Anticipan mayor cosecha de salmón en 2026 y profundización en el uso de IA para leer precios y mercados

Durante un webinar sobre datos de salmonicultura, la empresa Skills, especializada en inteligencia de mercado y análisis de datos para la salmonicultura presentó proyecciones de cosecha para 2026, análisis sobre el impacto de Noruega en los precios internacionales y herramientas basadas en machine learning e inteligencia artificial para anticipar escenarios comerciales. La lectura de datos se está transformando en una herramienta cada vez más estratégica para la salmonicultura chilena. En un escenario marcado por la volatilidad de precios, cambios en la oferta global y una creciente presión por anticipar decisiones comerciales, la empresa Skills presentó durante un webinar nuevas herramientas de análisis predictivo aplicadas a cosechas, exportaciones y precios del salmón. Durante la presentación, la compañía abordó el comportamiento reciente de los principales mercados para el salmón chileno, con foco en Estados Unidos, Brasil, China y Japón, además del impacto que genera Noruega en la formación de precios internacionales. Según explicó la empresa, la cosecha chilena incide directamente en los precios de exportación, pero también lo hace la oferta noruega, considerando que Noruega se mantiene como el principal exportador mundial de salmón. Uno de los principales puntos expuestos fue el desarrollo de un forecast de cosecha basado en machine learning. De acuerdo con Skills, este modelo no considera únicamente cuánto pescado fue sembrado, sino también variables como mortalidad, salinidad, temperatura del agua, tasas históricas de crecimiento por centro de cultivo, regiones, barrios productivos y distintas condiciones de alimentación. La empresa sostuvo que el sistema se actualiza mensualmente, a medida que se incorpora nueva información, lo que permite ajustar las proyecciones frente a una industria que puede verse afectada por eventos de mortalidad, bloom de algas u otros fenómenos imprevistos. En ese contexto, Skills proyectó para 2026 una cosecha de 848 mil toneladas de Salmo salar, frente a las 809 mil toneladas del año anterior. Para coho, la estimación presentada fue de 323 mil toneladas, por sobre las 310 mil toneladas previas, mientras que para trucha también se anticipó un leve aumento. Noruega, China y el efecto de la sobreoferta La presentación también puso énfasis en el rol de Noruega dentro del equilibrio global de precios. Según el análisis expuesto, durante 2025 el país nórdico registró altos niveles de cosecha en comparación con años anteriores, especialmente durante el primer semestre. En marzo de 2025, por ejemplo, se mencionaron 138 mil toneladas, frente a 107 mil toneladas en 2024; en abril, 134 mil toneladas versus 101 mil; y en mayo, 143 mil toneladas versus 105 mil. Este incremento, asociado en la presentación a presiones sanitarias vinculadas a piojo de mar, habría generado una mayor disponibilidad de pescado en Europa y Asia, presionando los precios a la baja. En el caso de China, Skills explicó que la mayor oferta noruega durante 2025 redujo el atractivo comercial para los productores chilenos, especialmente en salmón fresco. Según el análisis, aunque el volumen total exportado a China habría aumentado entre 2024 y 2025, se observó un cambio relevante en la composición: menor participación del fresco y mayor presencia del congelado. Índices de precios auditados Otro de los elementos centrales del webinar fue la metodología utilizada por Skills para construir índices de precios por mercado. La empresa explicó que solicita semanalmente información a productores de salmón, incluyendo transacciones, cantidades, precios, especie, calibre, destino, otros. Luego, esos datos son agrupados para generar índices de precios por mercado y producto. Desde Skills destacaron que este tipo de herramienta permite a los productores compararse con el promedio de la industria, evaluar si están vendiendo por sobre o bajo el mercado y entregar a compradores internacionales una referencia más precisa sobre el movimiento de precios. En el caso de Estados Unidos, la empresa abordó el comportamiento del trim D calibre 3-4, uno de los formatos de mayor relevancia para ese mercado. Además, explicó que compara los precios chilenos con referencias noruegas mediante conversiones que permiten contrastar productos equivalentes, considerando que Noruega suele trabajar con formato headed and gutted, mientras Chile exporta principalmente filetes. Forecast de precios y señales de mercado Junto con el forecast de cosecha, Skills presentó avances en un modelo de proyección de precios. La empresa aclaró que no se trata de predecir con exactitud el valor futuro del salmón, sino de construir una referencia probable a partir de variables relevantes, como oferta, cosechas de Chile y Noruega, comportamiento de mercados, estacionalidad, Semana Santa, consumo en Brasil, condiciones de temperatura y factores externos como la incertidumbre comercial. De acuerdo con la presentación, este forecast de precios fue desarrollado como un modelo de series de tiempo y permite proyectar escenarios para los próximos seis meses. La herramienta busca explicar desviaciones, alzas o bajas en función de eventos específicos, como bloom de algas, aumentos de cosecha o cambios estacionales en la demanda. Brasil y Japón: mercados con dinámicas propias Para Brasil, Skills destacó la importancia del mercado de fresco y del formato head-on, especialmente en calibres como el 10-12. En la presentación se indicó que, al igual que en Estados Unidos, los precios registraron bajas relevantes durante el primer periodo del año, asociadas al aumento de oferta. En Japón, en tanto, la empresa explicó que la construcción de un índice de precios resulta más compleja, debido a la modalidad comercial de consignación utilizada para parte del pescado congelado. Por ello, Skills señaló que actualmente trabaja con información de stock de pescado congelado en ese mercado, como una señal para interpretar necesidades de producto y posibles movimientos de compra. Este punto cobra especial importancia para el coho, especie donde Chile mantiene un rol clave como productor y exportador. Según la presentación, las decisiones de siembra y cosecha en Chile tienen efectos directos sobre el comportamiento del mercado japonés. IA vía WhatsApp para consultas comerciales Como parte de las novedades, Skills también presentó un asistente de inteligencia artificial vía WhatsApp, orientado a responder consultas de clientes sobre exportaciones, precios e indicadores comerciales. Según explicó la empresa, la herramienta permitirá realizar preguntas sobre mercados específicos, comparar precios entre semanas o consultar exportaciones por empresa, especie y destino, incluso mediante notas de voz. Con ello, la compañía busca facilitar el acceso a información comercial en tiempo real y apoyar una toma de decisiones más ágil dentro de una industria marcada por la variabilidad de precios, mercados y condiciones productivas.