En el marco de una nueva edición del programa Turismo Salmonero, que esta vez y por primera vez se trasladó a la región de Los Lagos, específicamente a la comuna de Chonchi en Chiloé, un grupo de dirigentes sociales, autoridades locales y representantes de centros educativos participaron en un recorrido por distintas instalaciones de la empresa Mowi, líder en la producción de salmón en Chile.
Tecnología e innovación en la producción de salmón
La jornada comenzó temprano en Castro, con destino a las oficinas de Mowi en Chonchi. Allí, los asistentes conocieron las modernas salas de monitoreo de alimentación remota y otros avances tecnológicos aplicados a la industria. Ricardo Gantenbein, gerente de producción, realizó una presentación donde compartió los hitos y la historia de la compañía, además destacó las metas de la empresa: “el año 2024 produjimos 72,500 toneladas HOG y este año pretendemos superar esa meta. Vamos a paso firme”.
Los participantes también visitaron la piscicultura de recirculación de Trainel, a orillas del lago Huillinco, donde Mowi cultiva sus reproductores. Durante el recorrido, pudieron explorar innovaciones en inteligencia artificial, monitoreo ambiental y automatización de procesos.
Visitas a los centros de cultivo y visión de las autoridades
El alcalde de Chonchi, Fernando Oyarzún, valoró la experiencia: “Yo no conocía la piscicultura, pero creo que estas iniciativas hacen bien y el desafío es hacerlo mejor. No se puede desconocer lo bien que se ha hecho”.
La jornada culminó en el centro de cultivo Puchilco, en la isla de Lemuy, comuna de Puqueldón. Allí, los asistentes vieron de cerca las instalaciones dedicadas a la engorda de salmón. Como cierre, la organización ofreció un cóctel para todos los participantes, celebrando el éxito de esta nueva edición de Turismo Salmonero en la región de Los Lagos.
