La innovadora investigación chilena, titulada «Oxytetracycline dose reduction in salmon farming: Assessing a microencapsulated novel formulation in an in vivo model», fue publicada recientemente en la prestigiosa revista Aquaculture. Este estudio busca ser un importante aporte en materia de resistencia a los antimicrobianos en la salmonicultura.
En el estudio participaron investigadores de la Universidad de Chile, pertenecientes al Laboratorio de Farmacología Veterinaria (FARMAVET), al Programa de Doctorado en Ciencias Silvoagropecuarias y Veterinarias (DCSAV), al Centro Colaborador de la Organización Mundial de Sanidad Animal CASA, al Laboratorio de Nutrición Animal (LABNA), al Laboratorio de Drug Delivery y al Laboratorio de Encapsulación y Nutrición Animal.
Hito significativo
Respecto a este nuevo hito científico, la Dra. Javiera Cornejo, directora ejecutiva del CASA, académica FAVET de la Universidad de Chile, correspondiente y directora de la investigación, destacó que “está publicación muestra los primeros resultados de una línea de investigación pionera que busca aumentar la biodisponibilidad de la Oxitetraciclina a través de su encapsulación. Estos resultados dieron origen a un proyecto FONDEF que ha permitido continuar esta línea de investigación”.
Especificó que “estos resultados demuestran un incremento significativo de la absorción de OTC a través de esta nueva formulación, lo cual permitiría la optimización de la dosis y por tanto la reducción de OTC administrada”.
En cuanto al equipo que trabajó en el estudio, puntualizó que fue realizado en conjunto con la Dra. Carolina Valenzuela, directora del Laboratorio de Encapsulación de FAVET y con el Dr. Jurij Wacyk, director del Laboratorio de Nutrición Animal.
Por su parte, Lina Trincado, investigadora de la Universidad de Chile y primera autora del estudio, realzó que “la publicación de nuestra investigación sobre la encapsulación de oxitetraciclina en Aquaculture es un logro significativo para nuestro equipo del Laboratorio de Farmacología de la Universidad de Chile, ya que es una revista especializada y reconocida en el campo de la acuicultura. Esto asegura que nuestro trabajo tenga alta visibilidad en el ámbito de la innovación para la industria, permitiendo influir en futuras investigaciones y prácticas dentro del sector”.
Relevancia del estudio
Lina, explicó que “la encapsulación de oxitetraciclina tiene el potencial de mejorar notablemente la biodisponibilidad del fármaco en salmónidos, un aspecto crucial debido a la baja biodisponibilidad actual de este antimicrobiano. Al optimizar la administración de antimicrobianos mediante el uso de estas tecnologías, se logra una administración más eficaz del tratamiento. Además, esto permitiría reducir las dosis necesarias para alcanzar los efectos terapéuticos deseados, disminuyendo así el uso total de antimicrobianos en la salmonicultura”.
Además, recalcó que “esta mejora en la administración es especialmente relevante en el contexto global de la resistencia a los antimicrobianos. La reducción en el uso de estos fármacos contribuye a la sostenibilidad y fomenta prácticas más responsables en la industria, además de ayudar a minimizar el impacto ambiental negativo asociado con el uso excesivo de antimicrobianos”.
Sobre la investigación
La oxictetraciclina (OTC) se usa en la salmonicultura chilena para el tratamiento de patógenos bacterianos, principalmente administrada por vía oral. La biodisponibilidad oral de la OTC en salmónidos es baja, por lo que los peces excretan un alto porcentaje de la dosis. Para aumentar la absorción oral de OTC, se desarrollaron micropartículas de alginato de Zn mediante secado por aspersión, con un rendimiento del 59,09%, detallaron los investigadores en el estudio.
Se realizó un estudio in vivo utilizando Oncorhynchus mykiss (trucha arcoíris) para comparar la absorción oral de micropartículas de OTC-alginato de Zn en plasma y matrices musculares. Se consideraron siete puntos de muestreo para plasma y cuatro para músculo. La OTC se cuantificó en ambas matrices mediante UPLC-MS / MS.
Resultados
“Los resultados indicaron una diferencia estadísticamente significativa entre las concentraciones plasmáticas de las micropartículas de OTC con respecto a la formulación comercial de OTC, lo que refleja una mayor absorción del fármaco microencapsulado, alcanzando la concentración máxima 4 horas antes que la formulación comercial”, revelaron los expertos.
“Además, las micropartículas mostraron una liberación de OTC que se mantuvo constante durante 12 horas. En el músculo, las micropartículas de OTC alcanzaron el doble de la concentración máxima que la formulación comercial a las 8 horas”, agregaron.
Los científicos concluyeron en que las micropartículas de OTC mejoran la absorción oral de la molécula, lo que podría permitir la optimización de la administración del fármaco y la reducción de la dosis en el tratamiento de patógenos bacterianos en la producción de salmón, por lo tanto, disminuir la contaminación del medio ambiente con residuos de OTC.
Destacar que esta investigación fue la ganadora en AquaSur 2024 en el espacio académico en el que participaron estudiantes de programas doctorales de universidades prestigiosas del país. En la instancia, nuestro medio especializado en acuicultura, InfoSALMON, participó como jurado y entregó la estatuilla a la investigadora Lina Trincado. Lea el artículo anterior aquí.
