El reciente evento que congregó a líderes técnicos, científicos y empresariales del sector acuícola no fue un encuentro cualquiera. Más allá de las presentaciones especializadas, la jornada se enriqueció con la participación activa de figuras clave de la industria del salmón, quienes asumieron un rol fundamental: el de moderadores en los diversos bloques temáticos y paneles de conversación.
Esta colaboración fue un pilar del encuentro, permitiendo un diálogo más dinámico y aterrizado. Un claro ejemplo de ello fue Paola Olmos, jefa de Laboratorio en VeHiCe, quien guio la discusión en el bloque «Agregando valor a la dieta», destacando el compromiso de la industria con la innovación y el desarrollo.
En este segmento participaron empresas como Sudvet, Nuseed, Veterquímica y Aker QRILL Company, quienes abordaron la innovación y nuevas alternativas nutricionales enfocadas en promover la sostenibilidad en la salmonicultura.
Tras la colaboración de VeHice, la jefa de Laboratorio de la compañía, Paola Olmos, manifestó que “fue un honor para mí participar como moderadora en este evento técnico, especialmente por tratarse de un espacio donde convergen las últimas investigaciones y avances en nutrición de peces, un área clave para la sostenibilidad y eficiencia en nuestra industria”.
En relación a la iniciativa, expresó que “fue un evento muy valioso, tanto por la calidad de los contenidos y expositores, como por la diversidad de miradas: desde el impacto del omega 3, el rol de los micronutrientes esenciales, ingredientes funcionales, hasta el uso de inteligencia artificial para optimizar la alimentación y el diseño de planes nutricionales personalizados. Destaco también la articulación entre la industria productora, la academia, y el sector público, lo que sin duda potencia la transferencia tecnológica en terreno”.
En cuanto a las razones por la que decidieron participar en el encuentro explicó que “como Laboratorio VeHiCe, trabajamos constantemente a la vanguardia en la analítica de patologías asociadas a la nutrición, con especial foco en estrés oxidativo, por lo que instancias como estas son esenciales para seguir fortaleciendo la conexión entre ciencia y la industria. Agradecemos la invitación y valoramos este tipo de instancias que no solo enriquecen el conocimiento técnico, sino que también fortalecen los vínculos entre los distintos actores del rubro acuícola”.
Las Charlas Técnicas de nuestro medio especializado en acuicultura se están consolidando como una plataforma clave para el intercambio técnico y científico en la industria acuícola. La participación y liderazgo de entidades como VeHiCe, Intesal y otras organizaciones públicas y privadas en roles protagónicos subraya la importancia de la colaboración para superar los desafíos actuales del sector. Esto es especialmente crucial en áreas como la nutrición, la salud animal y la sostenibilidad.
Agradecemos el apoyo de los patrocinadores que hicieron posible este evento:
Auspiciadores: Cargill, Sudvet, Nuseed, Aquabyte, Aker Qrill Company, Veterquimica, Aisberg, Corbion, DSM-Firmenich, VESO Aqua.
Colaboradores: UCT, Ventisqueros, INTA
