La plaza de Quemchi fue, este jueves, el escenario de una jornada especial: la IV Feria de Sostenibilidad Ventisqueros, organizada en conjunto con la Ilustre Municipalidad de Quemchi, con el propósito de acercar la sostenibilidad a la comunidad, fortalecer la educación ambiental y generar vínculos entre la empresa, el territorio y las futuras generaciones.
Visión de sostenibilidad y valor compartido
“Cuando hablamos de sostenibilidad, no nos referimos solo a eficiencia ambiental o reducción de emisiones. Hablamos de crear valor compartido, de conectar con las personas y con el entorno, y de construir una cultura que entienda que cada acción, por pequeña que sea, puede generar un gran impacto”,señaló Igor Stack, Gerente Técnico y Sostenibilidad de Ventisqueros
La jornada contó con la presencia del alcalde Javier Ugarte Mansilla, su equipo de gabinete, miembros del Honorable Concejo Municipal y una visita especial del medallista olímpico Nicolás Massú, quien compartió con los asistentes y motivó a los jóvenes con un mensaje centrado en el esfuerzo, la perseverancia y el trabajo en equipo. Música en vivo, concursos, degustaciones y stands informativos crearon un ambiente familiar y participativo, donde la sostenibilidad fue protagonista desde múltiples ángulos.
Una de las actividades centrales fue el Concurso de Recolección de Tapitas, que involucró a tres establecimientos locales: el Colegio Santa Ana, la Escuela Mil Paisajes y el Liceo Bicentenario de Quemchi. Durante semanas, los estudiantes recolectaron tapas de botellas como parte de un desafío educativo de economía circular. Las tapitas serán recicladas por Comberplast y transformadas en nuevos productos, gracias a una alianza con el programa Atando Cabos – ACCA.
El programa también incluyó un momento de orgullo cultural con la presentación de Las Cantoras de Quemchi, quienes emocionaron al público con lo mejor del folclor del sur de Chile.
Gastronomía con identidad local: “Salmón a la Vista”
Al cierre de la jornada, la feria también tuvo sabor: el concurso “Salmón a la Vista” enfrentó a un restaurant local —Barloventos, con Alvaro y Martín Goldenberg y el reconocido chef local Marcelo Correa, representante de SalmonChile – en una competencia gastronómica donde el salmón fue el gran protagonista. Cada participante tuvo 20 minutos para presentar un plato original utilizando salmón como ingrediente base.
El jurado estuvo compuesto por:
- Javier Ugarte Mansilla, Alcalde de Quemchi
- Nicolás Massú, Tenista y Medallista Olímpico
- Igor Stack, Gerente Técnico y Sostenibilidad de Ventisqueros.
Este tipo de iniciativas reflejan el compromiso de Ventisqueros con una sostenibilidad que se vive en comunidad, integrando educación, colaboración y acción local. Porque construir un futuro más limpio y consciente no es solo tarea de una empresa, sino un desafío colectivo que comienza aquí, en el territorio, con las personas y para las personas.
