El Scorecard ha evaluado las políticas públicas de ocho productores de salmón, que representan más del 50% de la producción mundial, en términos de su información transparente sobre temas clave de bienestar.
Estos se basan en evaluaciones realizadas a partir de información de la empresa disponible públicamente, clasificadas en 13 parámetros de bienestar, incluida la densidad de población, el sacrificio humanitario, las infestaciones de piojos de mar y la mortalidad.
Cada parámetro se marca de forma independiente y la tabla comparativa resultante se basa en una escala de cinco colores, del rojo al verde.
Detalles de la clasificación
Compassion in World Farming (CIWF) explicó la clasificación «este nuevo Cuadro de Mando de Bienestar del Salmón tiene como objetivo proporcionar un compromiso significativo con la industria del salmón, fomentando la transparencia en toda la cadena de suministro.
Permitirá a los productores informar con autoridad sobre el bienestar del salmón y proporcionará una base para recompensar mejores políticas y prácticas; todo con el objetivo de mejorar el bienestar del salmón de piscicultura».
La gráfica concluye que Bakkafrost fue el único productor que se ha desempeñado bien en el manejo de depredadores, mientras que MOWI y CERMAQ lo hicieron en la sección de Indicadores Clave de Bienestar y en sus políticas sobre el Sacrificio Humanitario.
En 2022, MOWI recibió un Premio de Reconocimiento Especial de Compassion en reconocimiento a su política global de utilizar un sistema de percusión aturdidora para el 100% de su salmón, en todos los países, para garantizar que se maten de manera humanitaria.
Esta política está en línea con la recomendación de Compassion y, por lo tanto, le valió a MOWI la puntuación máxima (código verde oscuro) en el cuadro de mando.
CIWF dice que si bien hay algunos ejemplos de buenas prácticas, y el compromiso ha impulsado un cambio positivo en la comunicación de productores como MOWI, CERMAQ y Aquachile, el Cuadro de Mando demuestra que aún hay un largo camino por recorrer.
Otros datos
Los informes de políticas en torno a la transferencia y el transporte, la densidad de población y el recinto (es decir, el sistema de cultivo y el enriquecimiento ambiental) permanecen en gran medida en la escala de colores rojo/naranja en todos los ámbitos.
Los mensajes sobre el sacrificio humanitario están muy subestimados, dice la CIWF, y es un área en la que se podría mejorar la comunicación. Las políticas en torno al piojo de mar también se consideran un área de preocupación constante y que requieren mejoras y un mayor compromiso.
El CEO Global de CIWF, Philip Lymbery, declaró que «el cuadro de Mando del Bienestar del Salmón es una herramienta valiosa para fomentar una mayor conciencia, transparencia e inversión en un mayor bienestar del salmón. Espero ver un progreso cada vez mayor en el bienestar de los peces como resultado de la participación en esta iniciativa de Scorecard, un enfoque que tenemos la intención de aplicar también a la cría de otras especies de peces».
El Cuadro de Mando se actualizará nuevamente el próximo año para permitir un compromiso más profundo en los próximos meses con los productores y CIWF planea publicar la próxima iteración en noviembre de 2024, incluyendo a más productores.
FUENTE: Compassion in World Farming
