Una vez más, la empresa de preservación de alimentos QHielo informó que mantiene su certificación HACCP que acredita el manejo responsable y su inocuidad en sus plantas de flow ice y hielo en escama.
“En QHielo cada auditoría es una oportunidad para mejorar, por lo que reafirmamos nuestro compromiso con la calidad y la inocuidad alimentaria. Nos complace compartir que hemos mantenido nuestra certificación HACCP según el Codex Alimentarius, con resultados satisfactorios en el último reporte”, expresó la compañía a través de su red social de LinkedIn.
Desde 2019, la empresa ha mantenido la certificación HACCP, la cual abarcaba inicialmente cinco plantas. Tras superar las auditorías anuales de seguimiento, el 2023 la certificación se extendió a 18 instalaciones de producción de flow ice y hielo en escamas, lo que demuestra el compromiso continuo de la empresa con la calidad e inocuidad de sus productos.
Destacaron que “este logro no es solo un requisito, sino una muestra del compromiso de nuestro equipo con la seguridad alimentaria y la calidad en cada proceso. Nuestro servicio es clave en la cadena de valor de nuestros clientes, asegurando la preservación de alimentos con los más altos estándares”.
QHielo es una empresa chilena con más de 20 años de historia dedicada a la preservación de alimentos. Su principal negocio actualmente está en la industria del salmón mediante la elaboración de hielo líquido (Flow Ice) para la mantención de la cadena de frío del producto. La compañía cuenta con más de 20 plantas de Flow Ice y algunos de sus clientes son AquaChile, Salmones Austral, Mowi, Cermaq, Multi X, Salmones Aysén, Marine Farm, Abick, Invermar, entre otros
Sobre la certificación
La certificación es otorgada por SGS, un organismo certificador acreditado y con amplia experiencia en la realización de auditorías en terreno que verifica el cumplimiento de la normativa HACCP y el análisis de peligros, evidenciando in situ la correcta implementación de los procesos. Por otro lado, la compañía actualizó su sistema al Codex 2022, fortaleciendo la mejora continua.
La empresa aseguró que seguirán fortaleciendo su sistema de gestión, integrando cultura de la calidad, inocuidad y seguridad, para marcar la diferencia en su servicio.
“Agradecemos a todo el equipo de QHielo por su dedicación y esfuerzo diario. Este es un logro de todos y un paso más en nuestro propósito de liderar la preservación y cuidado de los alimentos en la industria acuícola”, cerró QHielo.
