El Centro Chillidque de Ventisqueros ha sido distinguido con el primer lugar en la categoría de Rendimiento por Lapso (RPL) en los premios otorgados por Salmofood a los centros de cultivo con mejor desempeño. Este reconocimiento destaca la implementación de tecnología de vanguardia en la alimentación de salmones, así como la mejora en conectividad y operación remota en zonas aisladas, siendo el segundo año consecutivo que la compañía logra un reconocimiento en desempeño productivo.
Desde 2021, Ventisqueros, empresa del Grupo Schörghuber, ha integrado Inteligencia Artificial (IA) en sus procesos para monitorear y optimizar la entrega de alimento, reduciendo pérdidas y mejorando la planificación mediante el análisis de imágenes y datos. Este enfoque permite decisiones basadas en información objetiva, optimizando el rendimiento productivo sin afectar las fuentes de empleo, ya que la IA complementa el trabajo humano en lugar de reemplazarlo.
Agustín Adasme, gerente de Alimentación de Ventisqueros, destacó el impacto de estos avances en la eficiencia operativa y en la calidad de vida de los trabajadores: «La innovación en tecnología no solo impacta en la producción, sino que también fortalece la conectividad y las condiciones laborales en los centros de cultivo, beneficiando a quienes forman parte del proceso», expresó.
El uso de IA en la alimentación es solo el comienzo de una transformación en la salmonicultura. Actualmente, se exploran nuevas aplicaciones en estimación de crecimiento, bienestar animal, calidad del producto final y predicciones ambientales, con el objetivo de seguir impulsando la eficiencia y sostenibilidad de la industria.
