A solo un día del desarrollo de la esperada jornada de Charlas Técnicas con InfoSALMON «Oxigenación en la Acuicultura», nuestro medio especializado en acuicultura, InfoSALMON, quien organiza el encuentro, adelanta una parte de los contenidos que se abordarán mañana jueves 24 de abril de 2025 a partir de las 14:30 horas en el CAMM de Puerto Varas. La instancia cuenta con sus entradas presenciales agotadas por éxito de ventas; sin embargo, puedes participar vía streaming ingresando aquí.
La iniciativa contará con interesantes exposiciones y una mesa redonda de expertos que abordarán la problemática y presentarán diversas tecnologías y avances en materia de oxigenación. La jornada se dividirá en dos bloques principales y contará con la participación de empresas líderes, centros de investigación y organismos técnicos.
Uno de los destacados expositores será Alexander Jaramillo, coordinador de Salud e Inocuidad de Intesal, quien desarrollará su charla “La importancia del oxígeno en la salmonicultura: un enfoque desde la salud y el bienestar animal”. Jaramillo adelantó que “en la primera parte contextualizaré la relevancia del oxígeno en la salmonicultura en un escenario de cambio climático, destacando que el salmón es una proteína de alta calidad, con bajo impacto ambiental, pero climáticamente vulnerable”.
Luego, “en la segunda parte, mostraré con datos como el oxígeno influyen directamente en la salud, el bienestar animal y la eficiencia productiva de los salmones. Presentaré estadísticas sanitarias relevantes de la industria chilena, mostrando tendencias de mortalidad por oxígeno y la relación con algunas enfermedades infecciosas”, destacó.
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El oxígeno como parámetro e indicador fundamental
El coordinador enfatizó que “el oxígeno es uno de los parámetros más relevantes para evaluar la calidad del agua y uno de los principales indicadores del bienestar animal en los peces. Niveles bajos de oxígeno pueden generar pérdidas sanitarias significativas, mayor uso de antibióticos, reducción del apetito, baja productividad e incluso eventos de mortalidad. Además, pueden provocar efectos crónicos cuyo impacto aún no ha sido suficientemente investigado”.
Al mismo tiempo, resaltó que “el oxígeno también cumple un rol fundamental al potenciar las estrategias nutricionales y sanitarias, ya que en un entorno bien oxigenado es posible prevenir enfermedades y mejorar la respuesta a los tratamientos. En resumen, garantizar niveles adecuados de oxígeno es asegurar condiciones básicas tanto para el bienestar animal como para la productividad acuícola”.
¿Por qué participar en el encuentro?
Jaramillo, expuso que “los eventos extremos, como las olas de calor y los episodios de desoxigenación en la Patagonia, están ocurriendo con mayor frecuencia y están impactando significativamente el desarrollo de la salmonicultura. Por esta razón, desde Intesal queremos invitar a todos los actores de la industria —productores, proveedores, investigadores y tomadores de decisiones— a participar en este seminario técnico sobre la importancia de la oxigenación en acuicultura”.
“Este seminario será una valiosa oportunidad para conocer de primera fuente los avances más recientes en sistemas de oxigenación y monitoreo, así como para comprender mejor los fenómenos oceanográficos que ocurren en la Patagonia y que inciden directamente en la producción acuícola”, recalcó.
Agradecemos a los sponsors que nos acompañan es este evento. Invitan IMENCO Aqua, OXZO, y auspician Air Products Indura, ChucaoTech, Innovex, ITG, Keepex, Moleaer, Poseidon Ocean Systems, VESO Aqua. Además, agradecemos la colaboración de INTESAL y Centro i-mar. Todos ellos contribuyen al desarrollo exitoso de este seminario.
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