Las exportaciones de salmón noruego alcanzaron niveles históricos en abril, con un fuerte impulso desde los mercados de Estados Unidos y China, mientras disminuye su presencia en Europa. Según datos recientes del Consejo Noruego de Productos del Mar, se exportaron 106.339 toneladas por un valor aproximado de 960 millones de dólares, lo que representa un aumento interanual del 34 % en volumen y del 3 % en valor.
EE.UU. lidera demanda de salmón noruego pese a caída de precios
Este notable crecimiento, sin embargo, ha ido acompañado de una reducción significativa en los precios. El precio medio del salmón entero fresco cayó un 29 % respecto a abril de 2024, situándose en 8,12 USD, y acumula una caída del 16 % en lo que va de año.
La causa principal del incremento en la oferta, explican desde el Consejo, está relacionada con condiciones marinas más cálidas que favorecieron una mayor producción de salmón de calidad superior.
“Las temperaturas del mar más altas han permitido un crecimiento más rápido del pescado, lo que se traduce en un mayor volumen disponible”, señaló Paul T. Aandahl, analista del Consejo.
Estados Unidos ha emergido como uno de los mercados más dinámicos. Entre enero y abril, importó 29.000 toneladas de salmón noruego valoradas en 422 millones de dólares, un aumento del 54 % en volumen y del 42 % en valor frente al mismo periodo del año anterior. Solo en abril, las exportaciones al país norteamericano crecieron un 26 % en valor.
China impulsa récord de importación de salmón noruego
En China, el crecimiento ha sido aún más pronunciado. En abril, las importaciones chinas de salmón noruego alcanzaron un volumen récord de 8.224 toneladas, un salto del 188 % respecto al año anterior. El valor total exportado al país asiático subió un 88 %, hasta los 32,4 millones de dólares. En lo que va de 2025, China ha adquirido 26.000 toneladas, lo que supone un incremento del 106 %.
“El mercado chino está no solo creciendo, sino también diversificándose”, explicó Sigmund Bjørgo, representante del Consejo en China. “El salmón noruego está ganando cuota de mercado gracias a esta expansión”.
Este giro en la demanda global refleja un cambio en la dirección del comercio, que ahora se orienta cada vez más hacia fuera de Europa.
“Estamos observando un claro desplazamiento del flujo de exportaciones desde Europa hacia Asia y América del Norte. La combinación de condiciones biológicas más favorables y la elevada calidad del pescado han permitido este crecimiento en volumen, que ha logrado compensar la caída de precios”, comentó Christian Chramer, director ejecutivo del Consejo.
