La Región de Magallanes consolida su transformación productiva hacia la acuicultura. Así lo revela la más reciente Infografía de Pesca 2025 publicada por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE), que sitúa al cultivo de salmón como el principal motor del sector, tanto en volumen como en dinamismo.
Durante 2025, el desembarque pesquero total alcanzó 204.742 toneladas, lo que representa un crecimiento anual de 16,0% respecto al año anterior. Detrás de este repunte está, con amplia ventaja, el segmento de centros de cultivo, responsable del 74,5% del total regional, confirmando el predominio absoluto de la acuicultura en el extremo sur del país.
En este escenario, la salmonicultura emerge como el eje estructural. El salmón del Atlántico concentra 99,4% de la producción en centros de cultivo, con un aumento de 41,7% en comparación con 2024. Su liderazgo no solo se limita a la fase productiva: también domina los procesos industriales, alcanzando 93,4% de participación en algunas líneas de procesamiento.
El impacto de esta industria se refleja además en la configuración de las plantas pesqueras, donde predominan los productos frescos (67,7%) y congelados (30,7%), mientras que en términos de elaboración destacan las líneas de fresco (51,7%), congelado (30,9%) y derivados como carragenina y productos secos (16,4%).
En contraste, la pesca extractiva muestra una menor incidencia. El sector industrial aportó 16,2% del desembarque total, con el krill (60,8%) y la merluza austral (10,0%) como principales recursos. Por su parte, la pesca artesanal representó apenas 9,3%, liderada por el erizo (45,0%) y el alga luga roja (22,6%).
Este escenario evidencia un cambio estructural en la matriz productiva regional. Si bien persiste la diversidad de recursos —como centolla, erizo y algas—, su peso es significativamente menor frente al avance sostenido del cultivo de salmón.
Así, Magallanes reafirma en 2025 su condición de polo acuícola estratégico, con una industria salmonera que no solo lidera en volumen, sino que también marca el ritmo de crecimiento y modernización del sector pesquero en Chile.
