El plan nacional chino «granero azul» o «blue Granary Project», iniciado en 2018 forma parte de una estrategia cíentifica centralizada bajo un plan nacional de I+D. En este marco, el programa estatal ha generado un volumen importante de avances en su plan de «Soberanía Alimentaria Azul», así lo describe un análisis de Bismarck Analysis.
La comercialización de las primeras 12 toneladas de salmón del Atlántico cosechadas íntegramente a bordo del buque inteligente Guoxin 1 2-2 marca un hito en la ya mencionada estrategia. Los 3000 ejemplares cosechados en calidad «sashimi» valida un modelo logístico revolucionario. Bajo la marca Seafood from Qingdao, el conglomerado estatal Qingdao Guoxin logra la capacidad de entregar pescado fresco en los principales centros urbanos del Mar de China Oriental en un plazo de 24 a 36 horas, eliminando los costos de flete aéreo y la huella de carbono asociados a la importación desde el hemisferio sur o el norte de Europa.
Este avance, sumado al proyecto estatal de desplegar una armada de 50 buques similares para producción en alta mar, representa una competencia directa a los flujos tradicionales de exportación de países productores como Chile y Noruega, al tiempo que consolida el uso de infraestructura acuícola offshore como herramienta de proyección territorial.
El motor I+D del Blue Granary
El granero azul, ha respaldado más de 5.803 publicaciones científicas SCI indexadas hasta 2023, lideradas por instituciones clave como la Universidad Oceánica de Shanghái, la Universidad Oceánica de China y el Instituto de Investigación Pesquera del Mar Amarillo. Las investigaciones se han centrado en la creación de germoplasma, genómica nutricional, desarrollo de vacunas y modelos de nutrición eficiente para acuicultura marina.
En el plano industrial, unidades como el Guoxin 1 2-1 y el 1 2-2 representan la cúspide de la ingeniería acuícola en mar abierto. Al succionar agua pura de mar desde las profundidades, pueden renovar los tanques de 16 a 18 veces al día, logrando que los ciclos de engorda dure solo seis meses. Además, estos sistemas permiten eludir contingencias operativas críticas como FAN, Caligus y condiciones marinas adversas, manteniendo una tasa de supervivencia superiores al 90% sin la necesidad de antibióticos.
Geopolítica y UNCLOS
Sin embargo, la estrategia de expansión acuícola de China hacia mar abierto, choca de forma directa con el marco normativo de la Convención de las Naciones Unidas sobre el Derecho del Mar (UNCLOS). La UNCLOS, delimita los derechos y obligaciones de los países miembros a las Zonas Económicas Exclusivas (ZEE) de 200 millas marinas y la plataforma marina continental. En áreas estratégicas cómo el Mar Amarillo y el Mar de China Oriental, se generan complejas disputas de delimitación con Japón, Taiwán y Corea del Sur.
En este escenario, el despliegue de infraestructura acuícola asume una función de ocupación efectiva sobre la soberanía. La instalación de megaestructuras sumergibles como la jaula Deep Blue 2 (emplazada en zonas de soberanía disputada dentro de la Zona de Medidas Provisionales con Corea del Sur) ha provocado roces diplomáticos y bloqueos navales por parte de la Guardia Costera China ante los intentos de inspección de autoridades surcoreanas.
Conservación vs presión extractiva internacional
Mientras que a nivel interno el gobierno aplica normativas estrictas de ordenamiento costero, vedas biológicas y el desarrollo de ranchos marinos para restaurar la biodiversidad en sus aguas territoriales, su proyección en caladeros internacionales mantiene un patrón altamente extractivo.
Las flotas de aguas distantes (distant-water fleets) continúan acumulando denuncias por pesca Ilegal, No Declarada y No Reglamentada (INDNR). Incidentes como el hundimiento del potero Lu Yan Yuan Yu 010 por la Prefectura Naval Argentina tras incursionar en la ZEE sudamericana, las millonarias pérdidas anuales que Corea del Sur reporta por invasión de sus caladeros, y la presencia de buques (motherships) en las afueras de la reserva de las Islas Galápagos, muestran la dualidad de un «ecologismo en un solo país». Mientras China protege y cultiva sus aguas soberanas mediante tecnología de punta, continúa explotando los recursos marinos globales para complementar la dieta de su población.
Para Chile, el avance del «Granero Azul» plantea un escenario de competencia sin precedentes. China no solo controla más del 55% de la producción acuícola marina global, sino que ejecuta una estrategia coordinada en dos frentes: la autosuficiencia tecnológica con buques factoría en Asia y la penetración corporativa directa en los centros de producción clave.
El mayor hito de esta estrategia ocurrió con la adquisición de Australis Seafoods por parte del grupo chino Joyvio por USD 880 millones, tomando el control de una empresa que superaba las 64.000 toneladas de producción.
Este avance chino que presiona la acuicultura mundial, le propone a Chile el desafío de competir en su propio territorio con capitales chinos de integración vertical y, simultáneamente, preparar su modelo exportador ante una eventual contracción de la demanda en China a medida que sus flotas offshore ganen escala.
