Estudios

En los centros de cultivo, lejos de la vista del consumidor final, ocurre una transformación que define el destino productivo...

Una reciente publicación realizada en Journal of Microbiology denominada “Flavobacterium maulense sp. nov. isolated from water samples culturing Atlantic salmon (Salmo...

La acuicultura —una de las principales fuentes emergentes de proteína a nivel global— podría estar enfrentando un obstáculo inesperado en...

En los sistemas de recirculación acuícola (RAS), los biofiltros han sido históricamente valorados por su capacidad de transformar el amonio...

Las manchas en el salmón, conocidas como melanosis focal, generan un impacto económico significativo tanto en la industria chilena como...

La aparición de manchas oscuras en el filete de salmón —conocidas como melanosis o “black spots”— se ha consolidado como...

En la guerra microscópica que se libra en las jaulas de cultivo de salmónidos, el piojo de mar (Lepeophtheirus salmonis)...

En la superficie, todo parece bajo control. Jaulas ordenadas, peces creciendo y operaciones cada vez más tecnificadas. Pero bajo el...

En la frontera entre la biología del desarrollo y la neurociencia, una pregunta simple —pero profundamente reveladora— ha guiado una...

En las profundidades de los centros de cultivo de salmón del sur de Chile, lejos de la vista humana, se...