Con un enfoque centrado en la innovación y la sustentabilidad, Marcelo Oyarzún, gerente Técnico y Comercial LATAM de Aker QRILL Company, participará el próximo 3 de julio en la quinta charla técnica de InfoSALMON titulada «Nutrición y salud en la salmonicultura: un enfoque integral», a desarrollarse en el Hotel Courtyard de Puerto Montt el 3 de julio desde las 12:00 horas.
El valor del krill para una salmonicultura sostenible
Oyarzún intervendrá en el segmento «Agregando valor a la dieta», donde presentará los avances y beneficios del ingrediente funcional QRILL™ Aqua, derivado del krill antártico, destacando su rol como un componente esencial para mejorar la salud, el bienestar y la productividad en los salmónidos.
“Estamos muy agradecidos de la oportunidad. Queremos compartir nuestro conocimiento y experiencia en las distintas investigaciones de nuestro producto QRILL™ Aqua. Estamos seguros de que la nutrición es un pilar fundamental para la producción de peces”, señaló Oyarzún, subrayando que los ingredientes funcionales son hoy más necesarios que nunca.
Durante su exposición, abordará cómo QRILL™ Aqua, gracias a su rico perfil nutricional —que incluye fosfolípidos, EPA y DHA, astaxantina, aminoácidos libres, nucleótidos y TMAO— actúa como atractante, palatante, inmunoestimulante y protector de la piel y el mucus, promoviendo así un rendimiento superior, una mejor calidad del filete y mayor bienestar animal.
Investigación aplicada para enfrentar desafíos productivos
Desde su mirada técnica, uno de los temas clave que requiere más investigación es el impacto de la nutrición sobre la salud de órganos críticos como el hígado, el corazón o los intestinos, especialmente frente a los desafíos sanitarios y productivos actuales. “Nuestra investigación ha demostrado que una estrategia de dieta adecuada fomenta una mayor ingesta de alimento, mejora la salud integral y, en consecuencia, reduce la mortalidad”, afirmó.
El enfoque integral de su ponencia se basará en cómo ingredientes funcionales como QRILL™ Aqua pueden ser incorporados estratégicamente en todas las fases de crecimiento, ayudando a que los peces crezcan de forma más robusta y rápida, lo cual disminuye la vulnerabilidad a enfermedades y mejora el FCR, el apetito y la utilización de nutrientes.
Contribución a la sostenibilidad del ciclo productivo
Además, subrayará el impacto positivo en la sostenibilidad, al reducir la necesidad de tratamientos correctivos y aumentar la eficiencia del ciclo productivo: “Actuamos proactivamente con ingredientes que fortalecen al pez desde dentro, promoviendo su salud cardiovascular, hepática, intestinal, branquial y cutánea”, destacó.
Con una visión a largo plazo, Oyarzún espera que esta charla contribuya al desarrollo sostenible de la industria, al posicionar la nutrición no solo como un elemento técnico, sino también como una herramienta estratégica para mejorar el desempeño productivo y ambiental de la salmonicultura.
Lista de relatores del evento
Los speakers confirmados son: el Dr. Patricio Dantagnan, director del Laboratorio de Nutrición y Fisiología de Peces del Departamento de Ciencias Agropecuarias y Acuícolas de la Universidad Católica de Temuco; Marcela Delgado, CEO de Sudvet; Pablo Berner, jefe de Acuicultura en Chile de Nuseed; Karina Gajardo, líder comercial de Aquabyte; Marcelo Oyarzún, gerente Técnico y Comercial LATAM para Aker QRILL Company; Samuel Valdebenito, asesor Técnico de Veterquimica; Agustín Adasme, gerente de Alimentación de Ventisqueros; Dr. Omar Porras, coordinador del Laboratorio de Investigación en Nutrición Funcional del INTA; Thiago Augusto Soligo, ingeniero en acuicultura de Brasil, gerente de Ventas Aqua Dsm-firmenich; y finalmente Georgina Cousillas, Nutrition Lead de Cargill.
Estos especialistas brindarán valiosas actualizaciones sobre los avances más recientes en la industria y las soluciones innovadoras que están marcando el futuro de la nutrición y la producción sostenible de salmón.
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Oportunidades de networking y showroom
Como en ediciones anteriores, se abrirán espacios de networking y un showroom donde los asistentes podrán interactuar con proveedores de la industria.
Auspiciadores y colaboradores
Agradecemos el apoyo de los patrocinadores que hacen posible este evento:
Auspician: Cargill, Sudvet, Nuseed, Aquabyte, Aker Qrill Company, Veterquimica, Aisberg, Corbion, DSM-Firmenich.
Colaboran: UCT, Ventisqueros, INTA
¡No te pierdas la oportunidad de estar al tanto de los avances más relevantes en la nutrición y salud en la salmonicultura!
