Un interesante análisis de la situación productiva y sanitaria de la industria es el que realiza periódicamente Aquabench. En esta oportunidad destacó que el número de smolt de salmón del Atlántico ingresados a engorda en agosto pasado marcó un hito histórico en la industria, registrando un ingreso de 19 millones de smolt (19.162.011), alcanzando el valor más alto registrado para esta especie en un mes en los últimos 14 años.
“El acumulado de smolt ingresado hasta esa fecha en 2024 asciende a 111,9 millones, lo que representa un incremento del 1,9% en comparación con el mismo periodo del año anterior (2023). El peso promedio de los smolts ingresados en agosto de 2024 fue de 199 gramos”, detalló la compañía.
Otro récord registrado en agosto de 2024 fue la biomasa trasladada, que alcanzó las 3.811 toneladas, la cifra más alta reportada hasta la fecha por la industria. “A modo de referencia, el promedio mensual de biomasa trasladada en 2023 fue de 2.429 toneladas. Este notable logro refleja la eficiencia en la logística de transporte de smolt en la industria”, puntualizó Aquabench.
Peso de ingreso de salmón del Atlántico
Según la compañía, el peso de ingreso del salmón del Atlántico a etapa de engorda ha registrado un aumento sostenido en los últimos 14 años en Chile.
.“Las siembras año 2024 registran un peso ingreso promedio cercano a 186 gramos, un incremento del 77% en relación con el peso promedio de siembra año 2011 (105 gramos)”, indicó la empresa.
“Estos datos, muestran un cambio significativo en la estrategia de producción de salar en nuestro país y reflejan directamente en algunos indicadores como el lapso engorda, el cual, durante el mismo periodo de tiempo ha disminuido 3,6 meses, pasando de 17,3 meses el año 2011 a 13,7 meses el año 2024”, resaltó Aquabench.
La entidad explicó que “este incremento en los pesos de ingreso ha sido posible gracias a la aplicación de nuevas tecnologías en fase de agua dulce, desarrollo genético, cambios en la estrategia de alimentación, entre otras variables que han permitido mejorar la eficiencia productiva en la etapa de engorda y disminuir el tiempo de exposición a los principales riesgos sanitarios que afectan a la salmonicultura en Chile”.
