El mercado del salmón comienza la semana 30 con señales de estabilidad en los precios spot, en un contexto marcado por el fortalecimiento de las exportaciones noruegas, un aumento de los volúmenes cosechados y perspectivas biológicas que apuntan a una oferta robusta durante el tercer trimestre.
Según estimaciones de analistas de la industria recopiladas por Salmon Business, el precio spot del salmón noruego se mantendría en EUR$5,71/kg (US$6,53/kg), prácticamente sin variaciones respecto de la semana anterior, cuando se ubicó en EUR$5,64/kg. La estabilidad refleja un mercado que, por ahora, mantiene el equilibrio entre oferta y demanda.
Exportaciones continúan al alza
Mientras los precios se estabilizan, el desempeño exportador de Noruega sigue mostrando cifras positivas. Durante la semana 28, el valor de las exportaciones de salmón, medido en euros, creció 16,2% en comparación con el mismo período del año pasado, incremento que también refleja el promedio móvil de las últimas cuatro semanas.
En paralelo, los volúmenes exportados alcanzaron 35.516 toneladas, un 5% más que hace un año. La combinación de mayores envíos y precios superiores respecto de 2025 continúa impulsando el crecimiento de los ingresos del sector, consolidando un escenario favorable para la industria.
Biomasa sólida y mejores perspectivas productivas
Los indicadores biológicos también respaldan una visión optimista para los próximos meses. El peso promedio de cosecha aumentó 10,4% interanual, reflejando condiciones de crecimiento favorables para los peces.
De acuerdo con los analistas, los niveles de biomasa al inicio del tercer trimestre son sólidos e, incluso, podrían permitir que la producción supere las proyecciones de cosecha previstas para 2026. A ello se suma que las condiciones ambientales continúan favoreciendo el crecimiento durante el verano del hemisferio norte, lo que refuerza las expectativas de una oferta consistente en el corto plazo.
Aunque el mercado permanece atento a la evolución de la demanda internacional y al comportamiento de la producción en los próximos meses, el inicio de la semana 30 muestra un escenario de estabilidad en los precios, respaldado por una industria que continúa exhibiendo un sólido desempeño exportador y una base biológica favorable.
