Durante años, la lógica operativa frente a los eventos ambientales como blooms de microalgas, la llegada masiva de medusas o los brotes de Caligus, funcionaba bajo el lema de la emergencia. Llegaba el problema, se activaban los planes de contingencia, se corrían los riesgos con la biomasa y se asumían los costos. Una ruleta rusa muy cara.
Hoy, ese escenario está cambiando con fuerza gracias a un concepto que ya se instala en las conversaciones de gerentes de operaciones y producción de todo el mundo: la protección continua 24/7 de la mano de las Pantallas Compactas de Microburbujas (PCM) de PSP Chile.
¿Cuánto cuesta realmente llegar tarde?
Uno de los puntos críticos de la salmonicultura moderna es el costo oculto de la reacción tardía. Cuando un centro de cultivo queda expuesto a un evento adverso sin una barrera física eficaz, el impacto financiero llega
- Pérdida de rendimiento: Peces estresados por bajas de oxígeno o presencia de patógenos comen menos, crecen más lento y disparan el índice de conversión alimenticia (ICA).
- Dependencia de tratamientos: Atacar el problema cuando ya está dentro de las jaulas implica recurrir a más intervenciones, baños o fármacos, encareciendo la producción y tensando la relación con las exigencias de los mercados internacionales.
- Incertidumbre comercial: La volatilidad en las proyecciones de cosecha complica el cumplimiento de contratos con los principales mercados de destino.
Frente a esto, la apuesta por la prevención activa se convierte en la inversión más lógica del presupuesto anual.
Proteger el centro desde la raíz
La ingeniería y el desarrollo tecnológico de PSP, ha desarrollado la estrategia de las Pantallas Compactas de Microburbujas (PCM), que opera bajo una triple defensa validada por instituciones como la Universidad Austral y Plancton Andino.
Como bien resumen los especialistas del área, la clave ya no es ver cómo se sobrevive a la crisis, sino evitar que la crisis toque la biomasa gracias a una sólida operación con PCM.
El impacto directo en el resultado
Para el CFO o el CEO, la pregunta es simple: ¿esto rinde económicamente? La respuesta se lee rápido en el EBITDA.
Operar con un sistema de Pantallas Compactas de Microburbujas (PCM) 24/7 reduce drásticamente el costo por kilo producido, al eliminar los sobrecostos de la logística de emergencia y la mortalidad imprevista. Además, entrega algo que la salmonicultura chilena valora más que nunca: previsibilidad. Saber que el centro está protegido mediante PCM permite planificar cosechas, cumplir con los estándares ESG que exige el mundo y blindar la rentabilidad del negocio.
Esa previsibilidad se traduce en números concretos. Cuando el FCR mejora más de 5 puntos, el efecto hace eco directo en el EBITDA y en el producto final. La gira en torno a cuánto beneficio neto se obtiene, y nos olvidamos del gasto de petróleo.
Y ahí los números son interesantes: un retorno de más de 6X en un centro de cultivo promedio. Sumar apenas 0,4 centavos de dólar al costo de un smolt puede traer retornos de más de 6X en utilidad. Por cada dólar invertido en energía y arriendo, el centro recupera más de U$6 de margen biológico.
El beneficio va más alla del aspecto financiero. Tener el sistema funcionando 24/7 entrega un agua menos turbia dentro de la pantalla, lo que permite que el pez vea mejor el alimento que recibe y mejora su calidad de vida. Los datos lo confirman: considerando todo el ciclo productivo, la turbiedad baja en un 80%. En un día peak, la turbiedad fuera de la PCM supera los 250 NTU, mientras que dentro se mantiene bajo los 40 NTU.
El cambio climático ya cruzó fronteras, PSP también
El hemisferio norte se encuentra afectado por un verano especialmente duro, que ha incrementado fuertemente blooms de algas y mortalidades asociadas al aumento de la temperatura en el mar. Los productores, preocupados por esto, han decidido anticiparse, y PSP está actualmente operando sus Pantallas en centros de cultivo de salmón en British Columbia en Canadá, y de atún en el golfo de México.
A pesar de un aumento marginal en sus costos, los centros protegidos por PCM 24/7 no han enfrentado pérdidas de biomasa masivas, asociadas a este fenómeno, lo que demuestra que la tecnología de PSP ha superado las pruebas que el cambio climático plantea a los productores de proteínas marinas.
Las Pantallas Compactas de Microburbujas ya están operando en los fiordos de Chile y el mundo. La pregunta que queda sobre la mesa para la industria es simple: ¿Seguir apagando incendios o empezar a prevenir con propiedad?
