Una nueva tecnología promete cambiar la forma en que se transfiere el salmón en la acuicultura. Se trata de SmoothMove, un sistema diseñado por East Coast Innovation Inc. (ECI) en colaboración con Cooke Aquaculture Scotland, y financiado por el Fondo de Innovación de Productos del Mar del Reino Unido (SIF) con el apoyo del Centro de Innovación de Acuicultura Sostenible (SAIC).
El proyecto, valorado en 777.500 libras esterlinas (unos 940 mil dólares estadounidenses), busca mejorar la eficiencia operativa y el bienestar animal en la industria salmonera.
SmoothMove reduce el estrés del salmón con menos hacinamiento
El estudio, dirigido por Julia Voss, directora de Investigación de ECI, tuvo como objetivo demostrar que la transferencia de salmón a densidades de biomasa más bajas puede realizarse sin afectar el rendimiento operativo.
Tradicionalmente, los peces se trasladan a densidades de 300 a 500 kg/m³, lo que incrementa el estrés y las lesiones. SmoothMove propone reducir ese rango a 100–150 kg/m³, lo que representa más del 50% menos de hacinamiento.
El sistema se basa en un principio simple: aprovechar el comportamiento natural del salmón de nadar contra la corriente. Mediante un flujo controlado y cámaras submarinas que permiten monitoreo en tiempo real, los peces se mueven de forma voluntaria hacia la bomba de transferencia, evitando la aglomeración típica de los métodos tradicionales.
Las pruebas se llevaron a cabo en Orkney, Escocia, durante mayo de 2024, en condiciones comerciales reales. Los resultados mostraron que SmoothMove logró mantener tasas de transferencia comparables a las del sistema convencional, pero con una reducción significativa del estrés y un mejor cumplimiento de los estándares de bienestar de la RSPCA.
