El próximo 21 de enero se realizará el Seminario “Científicas contribuyendo a la economía circular entre la industria cervecera y acuícola”, en el auditorio Ricardo Westermeyer del Edificio ICYTAL, del Campus Isla Teja UACh, Valdivia.
La actividad que se realizará entre las 15:00 y las 17:30 horas es coordinada por la integrante de la línea “Salud Animal en Ambiente Marino” y candidata a Magíster del centro, Tatiana Pérez y es financiada por el proyecto InES “Conocimiento +Género UACh”, INGE22000, ANID, (INGE-2024-08) denominado “Evaluación in vitro de harina de bagazo de cerveza pretratada y sin pretratar enzimáticamente, con potencial aplicación en dietas funcionales de peces”. El estudio es desarrollado en colaboración con la cervecería Kunstmann.
La instancia tiene un cupo máximo de 70 personas y contará con las presentaciones “Residuos de la industria cervecera: una mirada a los bioprocesos”, de la directora del proyecto INGE-2024-08, de la Universidad Austral de Chile, Dra. María Cristina Ravanal; “Aplicación de bagazo de cerveza en la industria acuícola” del estudiante de Magíster en Biotecnología Bioquímica de INCAR, Diego Cárcamo y la estudiante de Bioquímica vinculada al centro, Fabiola Sánchez, y “El rol de la mujer en la salmonicultura chilena: desafíos y oportunidades desde la ciencia hasta la producción”, de la gerente de Investigación y Desarrollo, Laboratorio Pathovet Labs, Dra. Andrea A. Peña Ahumada.
Inscripciones en el formulario disponible aquí.
