Nuevos horizontes para el salmón chileno: Estrategia, diversificación y el impulso hacia mercados emergentes

La salmonicultura nacional enfrenta un momento clave en su proyección internacional. Ante un escenario global desafiante y la necesidad de consolidar una matriz exportadora más resiliente, los líderes de la industria y del sector público han delineado las claves para conquistar nuevos mercados sin descuidar los destinos tradicionales. El potencial de los mercados emergentes y la visión gremial La diversificación geográfica es vista por el Consejo del Salmón como una herramienta fundamental para mitigar riesgos y potenciar el crecimiento del sector. Al respecto, Loreto Seguel, presidenta ejecutiva del Consejo del Salmón, evaluó el potencial de economías emergentes señalando a InfoSALMON que “sin duda son señales positivas, aunque se trata de mercados que se encuentran en etapas diferentes y que son muy distintos entre sí. India tiene un enorme potencial por el tamaño de su población, el crecimiento de su clase media y el desarrollo de nuevos canales de distribución de alimentos de alto valor. Entre enero y julio de 2026, los envíos de salmón chileno a ese país crecieron 465% en volumen. Es un alza muy significativa, aunque todavía parte desde una base pequeña, por lo que el desafío es convertir ese interés inicial en una demanda sostenida y en una relación comercial de largo plazo.” Asimismo, sobre casos específicos de apertura comercial y trabajo coordinado, la representante gremial destacó que “Nicaragua, en tanto, muestra la importancia del trabajo conjunto entre la industria y las autoridades. La apertura se concretó después de un proceso técnico y sanitario entre ambos países, que permitió habilitar ocho establecimientos chilenos e iniciar los envíos en junio. Lo relevante en este caso es que se suma un nuevo destino y que esta apertura refleja la confianza en los estándares sanitarios y el sistema de control y certificación de Chile” Prioridades geográficas y la importancia del salmón coho Para la consolidación de una cartera amplia de destinos, la estrategia apunta tanto a regiones consolidadas como a nuevos nichos de consumo. En cuanto a las prioridades y las condiciones necesarias para el éxito exportador, Seguel indicó que “más que apostar por un único mercado, creemos que Chile debe trabajar con una cartera cada vez más amplia y diversificada de destinos. El salmón chileno ya está presente en más de cien mercados y Asia debiera continuar siendo una región prioritaria, particularmente Corea del Sur, Vietnam y otros países del Sudeste Asiático, donde nuestro producto ha tenido una buena respuesta y existe una demanda creciente por alimentos saludables, seguros y de alta calidad. Australia, India y algunos mercados de Medio Oriente también presentan oportunidades interesantes, mientras que el Caribe puede constituirse en una vía complementaria de diversificación.” Profundizando en la versatilidad de la oferta nacional, añadió que “el salmón Coho es especialmente relevante dentro de esta estrategia. Si bien Japón ha sido históricamente su principal destino, durante los últimos años ha registrado importantes alzas y una presencia cada vez mayor en mercados como Corea del Sur, Vietnam, Taiwán y otros países de Asia. Esta evolución demuestra que diversificar no consiste solamente en abrir nuevos países, sino también en desarrollar nuevos mercados, consumidores y ocasiones de consumo para los distintos productos que ofrece la industria.” Para transformar estas oportunidades en realidades comerciales sostenidas, el Consejo enfatiza que se precisan habilitantes claros que “para transformar estas oportunidades en exportaciones sostenidas se requieren condiciones sanitarias y arancelarias competitivas, conectividad, cadena de frío, promoción y conocimiento de los consumidores. Este es un desafío permanente que debe abordarse mediante un trabajo coordinado entre la industria y las autoridades, porque la apertura y consolidación de mercados requiere una estrategia país, coordinación público-privada y relaciones construidas con una mirada de largo plazo.” Resiliencia comercial frente a la exposición a Estados Unidos Si bien Estados Unidos se mantiene como el socio estratégico primordial para la industria, la alta concentración comercial hace inminente la búsqueda de equilibrios a través de la diversificación. Al respecto, Loreto Seguel explicó que “la diversificación puede contribuir de manera importante a reducir la concentración del riesgo, aunque no reemplaza la necesidad de cuidar y fortalecer la relación con Estados Unidos, que seguirá siendo un mercado estratégico. Entre enero y julio de 2026, ese país representó aproximadamente el 31% del volumen y el 40% del valor exportado por la salmonicultura chilena. Es una participación relevante y, por lo mismo, cualquier cambio arancelario o comercial puede incidir directamente en la competitividad de la industria.” Agregando además que “al mismo tiempo, las cifras muestran que el crecimiento está siendo acompañado por otros destinos. Cerca de tres cuartas partes del aumento del volumen exportado entre enero y julio de 2025 y el mismo periodo de 2026 provinieron de mercados distintos de Estados Unidos. Esto demuestra que una red comercial que llega a más de cien mercados entrega mayor resiliencia y permite enfrentar de mejor manera las contingencias específicas de determinados mercados.” Y concluyó sobre este punto: “Sin embargo, diversificar es un proceso permanente. No se logra sustituyendo rápidamente un mercado por otro, sino construyendo demanda, confianza y relaciones comerciales durante años. Por eso, frente a la incertidumbre arancelaria, la estrategia debe combinar el fortalecimiento de los mercados consolidados con la apertura y profundización de nuevos destinos, entendiendo que ambas cosas son complementarias y forman parte de una misma estrategia de internacionalización de Chile.” El eje caribeño: El impacto del acuerdo con Trinidad y Tobago La inserción en nuevas áreas geográficas incluye hitos comerciales de gran valor simbólico y práctico, como lo es la apertura hacia el Caribe. Sobre la relevancia estratégica de estos acuerdos, Seguel detalló que “la eventual entrada en vigor del acuerdo con Trinidad y Tobago tiene importancia tanto por su efecto comercial directo como por la señal estratégica que representa. Los salmones y las truchas chilenas pasarían de enfrentar aranceles que pueden alcanzar el 40% a ingresar con arancel cero, mejorando de manera sustantiva su posición competitiva. Además, se trata del primer acuerdo comercial de Chile con un país del Caribe y con la mayor economía de los quince miembros de CARICOM, por lo que puede convertirse en un precedente para profundizar la presencia de la oferta exportadora chilena en esa región.” Sobre las proyecciones en esta zona, puntualizó que “las exportaciones a Trinidad y Tobago todavía son acotadas, pero ya muestran movimiento. Entre enero y julio de 2026 alcanzaron 81 toneladas y US$845 mil, con un alza de 42% en volumen respecto del mismo periodo de 2025. La eliminación del arancel puede ayudar a que ese crecimiento adquiera mayor escala y continuidad. Más allá de Trinidad y Tobago, existen oportunidades para profundizar la presencia del salmón chileno en mercados como República Dominicana y Jamaica, además de explorar otros países integrantes de CARICOM. Sin embargo, cada destino tiene condiciones sanitarias, arancelarias, logísticas y comerciales propias. Por eso, este acuerdo puede ser un primer paso dentro de una estrategia más amplia de diversificación, siempre mediante un trabajo coordinado entre el sector privado y las autoridades. Abrir mercados es importante, pero consolidarlos requiere tiempo, confianza y una estrategia país sostenida.” El rol de ProChile y la innovación como ecosistema global Desde la perspectiva del fomento exportador y la colaboración público-privada, el liderazgo de ProChile juega un papel catalizador. Ignacio Fernández Ruiz, director general de ProChile, destacó los ejes fundamentales para potenciar el posicionamiento global de la industria nacional: “Resumiría lo que queremos transmitir como ProChile en dos grandes ideas. En primer lugar, que el salmón chileno tiene oportunidades notables para aumentar su presencia en el mundo, particularmente en mercados menos explorados, junto con reforzar la presencia en los mercados tradicionales. El prestigio que se ha ganado Chile como proveedor de alimentos sanos y seguros nos da una posición privilegiada para posicionarnos en nuevos mercados. ProChile es un aliado en esa labor y las empresas y gremios del sector saben que pueden contar con el apoyo de nuestra red de más de 50 oficinas en el mundo y las que tenemos en todas las regiones de Chile”, manifestó. Asimismo, Fernández enfatizó el valor agregado del sector proveedor: “La segunda idea es que, gracias al trabajo que ha desarrollado esta industria y que hoy nos tiene como el segundo proveedor global de salmón, se ha generado un ecosistema de empresas proveedoras de servicios y tecnología de clase mundial. Esto abre otra oportunidad para la industria: posicionar a Chile como un polo de desarrollo científico y tecnológico en la industria acuícola global. Ya hay empresas que están exportando insumos, bienes y servicios especializados a mercados en Asia, Europa y Norteamérica. Esta es otra oportunidad de diversificación de las exportaciones asociadas a este sector tan relevante de nuestra economía”, destacó. Oportunidades concretas y desafíos de internacionalización Evaluando el terreno práctico y los espacios de crecimiento en bloques económicos dinámicos, el director general de ProChile señaló que “la industria chilena del salmón está muy bien posicionada a nivel global. Contamos con un prestigio internacional que nos deja en buen pie para fortalecer su presencia, en particular en mercados menos explorados. Por ejemplo, Australia se abrió en 2024 y hoy tenemos una participación de mercado de cerca del 3%, por lo que hay mucho espacio para crecer. En ASEAN, el bloque económico del sudeste asiático, también hay oportunidades muy atractivas. “De hecho, este año, empresas productoras de salmón nos acompañaron al segundo Encuentro Chile-ASEAN, que hicimos en Tailandia, donde pudieron reunirse con potenciales importadores de esa región, que es una de las dinamicas del mundo actualmente. Otro ejemplo es Corea del Sur, donde tenemos una participación de poco más del 10%; en septiembre, empresas productoras de salmón nos van a acompañar al primer encuentro de negocios que ProChile organiza en el Norte de Asia, donde tendrán la oportunidad de reunirse con potenciales importadores coreanos, japoneses y de otros mercados de la región. En definitiva, las oportunidades existen y en ProChile estamos disponibles para colaborar con las empresas para convertirlas en negocios”, agregó. Finalmente, respecto a las tareas pendientes del sector para sostener la competitividad mundial, concluyó que “creemos que la diversificación de los mercados es la gran tarea que debe asumir el sector; y nosotros, como entidad pública promotora de las exportaciones chilenas en el mundo, ya estamos colaborando. Y también la diversificación de la canasta exportadora, en el sentido de impulsar la participación en el comercio exterior de empresas proveedoras de tecnología y servicios para la industria acuícola, a fin de posicionar a Chile como un hub global para esta industria.” Destino / Región Oportunidad Identificada Estrategia Clave   India Crecimiento de clase media y gran población. Envíos crecieron 465% (Ene-Jul 2026). Convertir el interés inicial en demanda sostenida a largo plazo. Sudeste Asiático y ASEAN Demanda creciente de alimentos seguros y saludables; participación en encuentros en Tailandia. Consolidar presencia en mercados dinámicos mediante misiones comerciales y apoyo de ProChile. Caribe (Trinidad y Tobago) Arancel cero tras el acuerdo comercial y alza del 42% en volumen. Utilizarlo como precedente para expandirse a República Dominicana, Jamaica y CARICOM. Australia y Corea del Sur Participaciones iniciales del 3% y superior al 10%, respectivamente. Aprovechar la red internacional y eventos de negocios en el Norte de Asia.