Estudios
El clima no se resuelve con una sola tecnología: estudio pone a prueba 22 estrategias para una acuicultura más resiliente
En la acuicultura, buena parte de la conversación sobre cambio climático suele terminar rápidamente en tecnología. Sistemas de recirculación, genética,...
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Crecer más rápido podría tener un costo cardiovascular para el salmón Atlántico
En la salmonicultura, acelerar el crecimiento constituye una herramienta relevante para mejorar la eficiencia productiva y reducir los tiempos necesarios...
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El ruido también deja huella: la etapa de agua dulce podría preparar al salmón para enfrentar el estrés en el mar
En la salmonicultura, el ruido suele formar parte del paisaje productivo: bombas, sistemas de alimentación, embarcaciones, motores, maquinaria y operaciones...
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Descubren una estructura hasta ahora desconocida en el piojo del salmón que podría abrir nuevas vías de control
Un hallazgo microscópico podría aportar una nueva pieza al complejo rompecabezas que representa el control del piojo del salmón. Investigadores...
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El salmón que EE.UU. podría estar dejando escapar: ¿cuánto valor económico está en juego?
La salmonicultura y la truchicultura estadounidense tienen un problema que va mucho más allá de la producción de peces: la...
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Bacterias lácticas abren una nueva vía para reforzar la seguridad y vida útil del salmón fresco listo para consumir
La búsqueda de herramientas que permitan mejorar simultáneamente la seguridad microbiológica y la estabilidad del salmón fresco listo para consumir...
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La sal no basta: revelan qué factores realmente preparan al salmón para el salto al mar
La búsqueda de estrategias para producir smolts de salmón del Atlántico más robustos acaba de sumar nueva evidencia sobre una...
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Como la crisis del virus ISA redefinió mercado de salmón en EE.UU
La crisis del virus ISA que golpeó a la salmonicultura chilena a fines de la década de 2000 no solo...
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El microbioma revela una diferencia mayor de la esperada entre el salmón silvestre y el de cultivo
El intestino del salmón alberga miles de especies de microorganismos que interactúan con el organismo y entre sí. Aunque durante...
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Pharmaq fortalece su posición global gracias a sus nuevos productos lanzados en Noruega y refuerza su apuesta por la innovación en salud de peces
PHARMAQ cerró el 2025 con un buen desempeño en sus principales indicadores financieros, en un ejercicio marcado por el crecimiento...
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Salmones Antártica apuesta por la trucha cultivada en mar: “La gente llega a nosotros por la trucha, no por el salmón”
Infosalmon es una plataforma de difusión de conocimiento técnico y científico enfocado en la acuicultura y salmonicultura de vanguardia.