Chile continúa consolidándose como una potencia mundial en la exportación de productos del mar, con el salmón como uno de sus principales embajadores internacionales. Según los últimos indicadores globales publicados por el Centro de Comercio Internacional (ITC), el país se posicionó durante 2025 como el mayor exportador mundial de filetes de salmón congelados y el segundo mayor exportador de filetes de salmón frescos o refrigerados, confirmando la relevancia estratégica de esta industria para la economía nacional.
Los datos muestran que Chile exportó US$ 1.633 millones en filetes de salmones del Pacífico congelados durante 2025, alcanzando una participación de 31,6% en el comercio mundial de esta categoría. A ello se suman exportaciones por US$ 1.637 millones en filetes frescos o refrigerados, que posicionaron al país en el segundo lugar global con una cuota de mercado cercana al 25%.
Este desempeño forma parte de una canasta acuícola altamente competitiva que también incluye truchas, mejillones, aceites Omega-3 y otros productos marinos donde Chile mantiene posiciones de liderazgo internacional.
Estados Unidos: el principal destino para el salmón fresco chileno
El mercado estadounidense continúa siendo uno de los pilares para la salmonicultura nacional. Durante 2025, Chile se consolidó como el principal proveedor de filetes de salmón fresco de Estados Unidos, representando el 63% de todas las importaciones estadounidenses de esta categoría.
Asimismo, los filetes de salmón congelado alcanzaron una participación de 53% en las compras realizadas por ese país, reflejando la sólida posición de la industria chilena en el mercado de mayor valor para los productos premium del mar.
El crecimiento sostenido de las exportaciones chilenas hacia Estados Unidos ha sido respaldado por más de dos décadas de vigencia del Tratado de Libre Comercio entre ambos países, que ha permitido fortalecer la competitividad de los productos nacionales y consolidar relaciones comerciales de largo plazo.
China: un mercado estratégico para el salmón congelado
China se ha transformado en uno de los destinos más dinámicos para los productos acuícolas chilenos. En 2025, el país asiático importó desde Chile el 97,8% del salmón congelado que adquirió en los mercados internacionales, una cifra que evidencia la fuerte dependencia del mercado chino respecto de la oferta chilena.
Además del salmón, Chile lideró las importaciones chinas de erizos congelados, jurel congelado, truchas y mejillones en conserva, fortaleciendo su posición como proveedor estratégico de alimentos marinos de alta calidad.
La creciente demanda de proteínas saludables y productos premium por parte de los consumidores chinos continúa abriendo oportunidades para la expansión de las exportaciones salmoneras nacionales.
Japón mantiene una relación histórica con el salmón chileno
La presencia del salmón chileno en Japón sigue siendo una de las historias de éxito más emblemáticas del comercio exterior nacional. Durante 2025, Chile fue responsable del 95% de las importaciones japonesas de salmones del Pacífico congelados, consolidando una posición dominante en uno de los mercados más exigentes del mundo.
La confianza construida durante décadas, junto con los altos estándares de calidad e inocuidad de la producción chilena, han permitido mantener una sólida presencia en el mercado japonés, donde también destacan las exportaciones de trucha congelada y erizos de mar.
Brasil fortalece su rol como mercado regional clave
En América Latina, Brasil continúa consolidándose como uno de los principales destinos para el salmón chileno. El país lideró importaciones de diversas presentaciones de salmón, además de truchas y mejillones provenientes de Chile. El fortalecimiento de los vínculos comerciales, impulsado por el Tratado de Libre Comercio vigente desde 2022, ha permitido ampliar la presencia de los productos acuícolas nacionales en la mayor economía de la región.
La cercanía geográfica, la creciente demanda por proteínas de alta calidad y las ventajas logísticas han contribuido a convertir a Brasil en un socio estratégico para la expansión de la industria salmonicultora.
Un liderazgo que trasciende fronteras
Los resultados reflejan el posicionamiento alcanzado por la salmonicultura chilena en los principales centros de consumo del mundo. Estados Unidos, China, Japón y Brasil concentran una parte significativa de la demanda internacional y representan mercados donde Chile no solo participa, sino que lidera ampliamente las importaciones de salmón.
Este desempeño confirma el papel de la industria como uno de los principales sectores exportadores del país y como un actor clave en la provisión global de alimentos saludables, trazables y de alto valor agregado, fortaleciendo la imagen de Chile como uno de los mayores proveedores de productos del mar a nivel mundial.
