El Consejo del Salmón dio a conocer en el «Reporte de Monitoreo de Exportaciones de Salmón y Trucha» correspondiente al primer trimestre de 2024 y elaborado con la información del Servicio Nacional de Aduanas que las toneladas exportadas de salmónidos durante el primer trimestre de 2024 aumentaron en un 10,5 % respecto a 2023.
Las toneladas exportadas de salmón y trucha durante el reciente periodo totalizaron 224.752, la cifra más alta desde el año 2021, gracias al crecimiento anual que fue de +21.355 toneladas.
Según el gremio “esta alza se explica principalmente por el aumento del 29,4% en las toneladas exportadas de salmón Coho (+19.365). Esto se suma a la fuerte tendencia de crecimiento que ya arrastraban las exportaciones de esta especie hasta 2023 (crecimiento promedio de un 5,6% en los últimos 5 años)”.
En tanto, el salmón del Atlántico y la trucha crecieron solo un 1,1% (+1.403) y 8,2% (+586) en el periodo analizado, respectivamente.
“Otra de las razones que puede explicar la importante alza de toneladas exportadas durante el trimestre es la mayor cantidad de salmón en formato entero y HG (descabezado) que fue exportado, el que se incrementó en un 16,5% (+18.455) en un año, principalmente en la especie Coho (31,6%; +15.654)”, explicó el Consejo del Salmón.
Valor del salmón
Las exportaciones de salmón acumuladas durante el primer trimestre de 2024 totalizaron los US$1.749 millones. Sin embargo, pese al crecimiento de las toneladas exportadas de salmónidos durante el periodo reciente, su valorización en dólares retrocedió en un 0,9% en un año.
“Esta caída se explica, principalmente, por una baja de los precios generales en el periodo analizado, estimándose en un 10,4% anual”, comentó el Consejo del Salmón.
En línea con lo anterior, “nuestras estimaciones muestran que la mayor caída del valor del salmón en dólares se encontró en el salmón Coho (-16,6%), mientras que el salmón del Atlántico tuvo una leve baja en el periodo (-0,4%)”.
El gremio explicó que se presentó un “aumento de la exportación de salmón con menor valor agregado (pieza entera) y, por ende, un menor precio, en mayor proporción que aquel con mayor nivel de proceso (filete o trozo)”.
Durante el primer trimestre, el salmón se posicionó como el segundo producto no minero más exportado. El desplazamiento del salmón del primer lugar como producto exportado durante los primeros meses del año se observó por segunda vez en la historia durante 2024 (previamente, ocurrió en 2023).
“Debido a la fuerte estacionalidad del cultivo de cerezas – las que sumaron el 18% de las exportaciones no mineras en el periodo (US$2.003 millones) – cuya cosecha y venta se concentra en los primeros meses del año, el salmón y trucha fue la segunda exportación no minera más importante del país durante este periodo, llegando al 15,7%”, indicó la entidad.
Mercados del salmón
Durante el primer trimestre de 2024, en términos de toneladas exportadas, los principales compradores de salmón chileno fueron Estados Unidos (26,8%), Japón (26%), Brasil (17,1%), Rusia (3,9%) y China (3,7%)
En detalle, también se presentó un importante descenso de las toneladas exportadas a EE. UU (-9,4%; -6.207 toneladas), Rusia (-20,4%; -2.260) y Tailandia (-24,3%; 1.238).
Sin embargo, en la otra cara de la moneda, se logró un fuerte aumento de las toneladas enviadas a Japón (40,1%; +16.706), Brasil (18,6%; 6.010) y Taiwán (92,6%; +2.767). Esto último hizo que Taiwán se convirtiera en el quinto destino más importante para el salmón chileno durante el primer trimestre.
“El incremento del salmón a Japón puede marcar una recuperación respecto a lo bajo que anduvo durante el 2023, de la mano del crecimiento que se ha constatado del salmón Coho, especie para la cual es el principal destino”, especificó el gremio.
En general, el salmón chileno llegó a casi 70 destinos durante el periodo analizado.
