El Profesor Brodaty expuso una realidad preocupante: más de 433.000 australianos viven hoy con demencia, cifra que podría duplicarse hacia mediados de siglo. Mientras se esperan tratamientos que modifiquen el curso de la enfermedad, su presentación en la National Press Club enfatizó la prevención a través de cambios en el estilo de vida y la alimentación, alineándose con investigaciones del Centro para el Envejecimiento Saludable del Cerebro (CHeBA), que sugieren que es posible retrasar el inicio de la demencia por más de un año.
En paralelo, el Profesor Visitante Michael Angus Crawford (Imperial College London) advirtió a la SCA: “Si
proyectamos el aumento del autismo y las necesidades especiales en la infancia a diez años, el panorama es alarmante. Como explicamos en *The Shrinking Brain*, el deterioro de la salud mental y la caída del coeficiente intelectual representan una amenaza incluso mayor que el cambio climático. Si perdemos la función cerebral, se acaba todo. Ningún gobierno actúa. El problema está debajo de la alfombra…”
Entre 2005 y 2013 se realizaron cinco auditorías sobre el costo de la mala salud: dos de la Unión Europea, dos del Reino Unido y una independiente (Wellcome Trust). En las cinco, los trastornos cerebrales encabezaban la lista. La Dra. Jo Nurse, entonces jefa del programa de Salud Mental del Departamento de Salud, tras completar una investigación exhaustiva, concluyó que el costo asociado a estas enfermedades era superior al de las cardiopatías y el cáncer combinados. Sin embargo, no se tomó ninguna medida. ¿Fue ignorado deliberadamente? La situación exige respuestas y acciones urgentes.
Productos del mar: un superalimento para el cerebro
¿Cómo ayudan los alimentos del mar a mantener y potenciar la salud cerebral con el paso del tiempo?
- Altos en Omega-3 (DHA y EPA)
Los ácidos grasos omega-3 de cadena larga, especialmente el DHA, son componentes estructurales esenciales de las membranas neuronales y fundamentales para la memoria y el aprendizaje. El consumo regular se asocia con un deterioro cognitivo más lento y un menor riesgo de demencia. - Reducción de la inflamación
La neuroinflamación crónica acelera el deterioro cognitivo. Los omega-3 actúan como potentes antiinflamatorios. Los ácidos grasos omega-3 son potentes antiinflamatorios que ayudan a proteger el cerebro del daño progresivo. - Mejora del flujo sanguíneo cerebral
Los aceites de pescado mejoran la elasticidad vascular y la circulación, favoreciendo la oxigenación cerebral, algo vital para mantener una cognición aguda. - Alta densidad nutricional
Son una fuente abundante de vitamina B12, yodo, selenio, vitamina D y proteínas, todos ellos fundamentales para la salud y la resiliencia del cerebro. - Menor incidencia de demencia
Numerosos estudios identifican una reducción del 15 al 30 % en el deterioro cognitivo entre quienes consumen pescado entre una y dos veces por semana, respaldando el llamado del Prof. Brodaty a implementar intervenciones basadas en el estilo de vida.
Cómo implementarlo
- Slip: Incorpora productos del mar en tus comidas semanales (idealmente 2 a 3 veces).
- Slop: Prefiere variedades saludables y ricas en nutrientes como el salmón, sardinas o jurel.
- Slap: Mantén una rutina saludable con consumo de pescado, actividad física, buen sueño y conexión social. Evitar fumar de raíz y reducir el consumo de alcohol.
Al combinar el consumo de productos del mar con otros hábitos de vida saludables, se logra un efecto protector integral sobre nuestro cerebro, tal como lo promueve el Prof. Brodaty.
Llamado a la acción
Desde la Asociación de Consumidores de Productos del Mar, promueven esta visión: consumir productos del mar no solo por su sabor, sino también por su contribución a una salud cerebral duradera. Apoyemos:
- Campañas educativas: Destacar el vínculo entre el consumo de pescado y la salud cognitiva.
- Recetas y consejos: Hacer que los productos del mar beneficiosos para el cerebro sean fáciles de preparar y deliciosos.
- Colaboración con expertos en salud: Amplificar el mensaje del Prof. Brodaty a través de medios de comunicación y canales comunitarios.
Porque cuando se trata de la salud cerebral, no se trata solo de lo que comes, sino de hacerlo mientras aún puedes. Y los productos del mar podrían ser uno de tus aliados más poderosos en la lucha contra la demencia.
Referencias:
https://npc.org.au/events/professor-henry-brodaty-ao
https://foodforthebrain.org/the-shrinking-brain-are-we-dumbing-down/
