En exclusiva con InfoSALMON, José Del Solar, CEO y cofundador de ByBug, analizó el presente de la compañía tras alcanzar una inversión total que ronda los 300 millones de pesos, sumando su reciente hito en la plataforma Broota.
La startup nacional, que ya está validando su tecnología con los gigantes camaroneros de Ecuador , prepara su trabajo en la salmonicultura chilena con un piloto estratégico programado para agosto de este año, orientado a combatir el Caligus mediante aditivos biotecnológicos de bajo costo.
El insecto como Biorreactor
El diferencial de ByBug radica en transformar a la mosca soldado negro en una bio-fábrica de proteínas recombinantes. «La ingeniería genética nos permite producir aditivos específicos; básicamente, uno puede ir cambiando qué proteína quiere generar y, de esa forma, otorgar funcionalidades extras a la matriz», explicó Del Solar.
Esta tecnología permite crear soluciones preventivas contra patógenos específicos, como el Caligus, utilizando al insecto procesado como la matriz que transporte el aditivo.
«Utilizamos estas larvas como biorreactores que se alimentan de subproductos agrícolas. Al no extraer la proteína, sino ocupar el insecto como una matriz procesada en los pellets, logramos costos sumamente eficientes», destacó el ejecutivo. Esto apunta directamente al ítem más pesado de la industria: el alimento, que representa cerca del 60% de los costos operativos.
Alianza estratégica y validación en Chile
Uno de los anuncios más relevantes fue la confirmación de un próximo paso operativo en aguas nacionales. Del Solar reveló que la compañía se encuentra en conversaciones para iniciar validaciones locales de la mano de actores globales del feed».
En este marco, Del Solar aseguró que «estamos hablando con un gigante de la industria salmonera para ejecutar un piloto en agosto de este año acá en Chile»
El objetivo de este pilotaje es trasladar el éxito obtenido en el sector camaronero (donde ya trabajan contra el virus de la mancha blanca) al escenario del salmón. Donde esperan usar el producto al nivel industrial que requiere la industria.
Según Del Solar, el proceso para llegar al producto final toma entre 12 y 15 días, lo que permite una respuesta ágil a los desafíos sanitarios.
Oportunidades en la cultura de la innovación
El CEO de ByBug también reflexionó sobre las brechas de innovación entre mercados. Mientras que en Ecuador la adopción de nuevas tecnologías es rápida, José Del Solar observa una mayor cautela en el sector local.
«El mercado chileno muchas veces espera que los productos estén ultra validados antes de probarlos. En cambio, en el camarón, Ecuador es el top de línea global: ellos son los que proponen las tecnologías y fijan los estándares», señaló. No obstante, destacó que el interés de ByBug es ser costo-efectivo y alcanzar volúmenes que requiere la industria para solucionar problemas sanitarios de forma sustentable.
