Por primera vez, el informe puede proporcionar una visión general de las principales categorías de causas de muerte del salmón de cultivo. Las propias empresas pisciculturas han compartido datos al respecto en la iniciativa de la industria AquaCloud.
Las principales causas de mortalidad registradas a nivel nacional fueron «Enfermedades infecciosas» con aproximadamente el 38 por ciento y «Traumatismos» con aproximadamente el 33 por ciento y «Causa desconocida» en tercer lugar con aproximadamente el 20 por ciento. «Causas fisiológicas» 4,5 por ciento, «Condiciones ambientales» 2,9 por ciento, «Otras causas» 2,0 por ciento. En 2023 participaron 355 sitios con salmón de peces comestibles, lo que corresponde al 43 por ciento de la masa en pie en el mar.
Mirada del Instituto Veterinario Noruego
«Las enfermedades infecciosas son un problema importante tanto para el bienestar de los peces como para la supervivencia en el mar. Existe un gran conocimiento sobre cómo se puede reducir el riesgo de infección y existe un gran potencial de mejora. Esto requiere que el conocimiento se utilice y se traduzca en acciones en la industria de la acuicultura, dice el director del departamento Edgar Brun del Instituto Veterinario Noruego.
«El informe de este año ha fortalecido los datos. Vemos que las seis categorías de mortalidad en las que la propia industria ha registrado la mortalidad coinciden y fortalecen nuestras propias encuestas. Ahora tenemos una buena base fáctica con la que la industria y la administración pueden trabajar para resolver los desafíos, dice Ingunn Sommerset, editor del Informe sobre la salud de los peces.
Las cinco subcategorías más comunes en «Enfermedades infecciosas» fueron: úlceras de invierno, síndrome de miocardiopatía (CMS), enfermedad branquial, inflamación del corazón y del músculo esquelético (HSMI) y pasteurelosis. Los tratamientos contra los piojos y el manejo estresante pueden debilitar a los peces y hacerlos más susceptibles a las enfermedades infecciosas.
Mortalidad en la fase marítima
Un 62,8 millones de salmones (16,7%) y 2,5 millones de truchas arco iris (14%) murieron en la fase marítima de producción en 2023. En el caso del salmón en fase marina, las cifras de mortalidad, tanto en número como en términos porcentuales, son las más altas registradas hasta el momento. Al igual que en años anteriores, existen grandes diferencias geográficas en la mortalidad. En el caso del salmón para consumo humano en 2023, el área de producción 3 (PO3) es la peor con un 25%, seguida de la PO2 con un 22%, mientras que la PO13, la PO1 y la PO11 tienen menos del 10% de mortalidad.
Mortalidad en la fase de incubación
En 2023 se informó que el número de peces juveniles muertos (más de 3 gramos) fue de 37,7 millones de salmones y 2,4 millones de truchas arco iris. Esto supone un aumento de aproximadamente 2 millones de salmones en comparación con 2022. En el caso de la trucha arco iris, hay una ligera disminución tanto en el número de peces muertos como en las cifras de población. La forma en que se comunican los datos complica el cálculo del porcentaje anual de mortalidad en la fase de incubación.
Principales retos sanitarios
Algunos de los datos del Informe sobre la salud de los peces son una encuesta realizada entre el personal sanitario de los peces. En 2023, al igual que en 2022, destacan tres problemas de salud: las lesiones por operaciones por piojos de mar, la enfermedad branquial compleja y las heridas invernales. Un cambio significativo con respecto a años anteriores es que el daño causado por las medusas se ubicó entre los diez desafíos de salud más importantes.
Enfermedades de declaración obligatoria
Durante el año pasado se confirmó la anemia infecciosa del salmón (ISA) en 18 sitios. Además, se sospechó de ISA en otros cinco sitios. Una proporción significativa de los brotes y sospechas se produjeron en el oeste de Noruega.
En el caso de la enfermedad pancreática (EP), se ha observado una tendencia positiva con un descenso del número de casos en los últimos años, y en 2023 se ha producido una nueva reducción hasta un total de 58 casos, frente a los 98 casos de 2022. Sin embargo, cuatro brotes de EP causados por el alfavirus 2 de los salmónidos (SAV2) en la costa de Helgeland el otoño pasado son graves. No se ha confirmado cómo se introdujo la infección en Helgeland. Es de esperar que el rápido vaciado de los sitios con EP haya evitado una mayor propagación de la infección.
La enfermedad renal bacteriana, causada por Renibacterium salmoninarum experimentó un aumento en 2023. La mayoría de las detecciones se produjeron en PO6, donde se sospecha la propagación de la infección a través del transporte de peces infectados y/o a través de wellboats. La bacteria también puede transmitirse a través de huevos infectados, y no existen vacunas ni fármacos eficaces contra la BKD.
Enfermedades de declaración no obligatoria
En los últimos cuatro años, varias empresas pisciculturas han aportado datos sobre casos de enfermedades de declaración obligatoria a través de laboratorios de diagnóstico privados. De este modo, en los últimos años se ha fortalecido la base fáctica de la situación sanitaria nacional.
Las enfermedades virales, síndrome de miocardiopatía (CMS) e inflamación del corazón y del músculo esquelético (HSMI) se encuentran entre las enfermedades más frecuentemente detectadas en el salmón en la fase de pescado para consumo humano, y ambas pueden estar asociadas con un aumento de la mortalidad después del tratamiento que requieren los piojos del salmón.
Los CMS se detectaron en 2023 en aproximadamente la misma cantidad de sitios que en 2022. La HSMI se detectó aproximadamente en el mismo número de sitios que en 2021 después de una aparente disminución en 2022. En el caso de la necrosis pancreática infecciosa (NPI), la situación es estable con una baja incidencia.
Desafíos para la salud
En general, las heridas invernales representan quizás el mayor desafío para la salud y el bienestar asociado con la infección bacteriana en el salmón de piscicultura noruego en el mar. El número de sitios con infección confirmada por Moritella viscosa (herida clásica de invierno) fue de 320 en 2023, en comparación con 296 en 2022. El número de sitios confirmados infectados por Tenacibaculum spp (tenacibaculosis/úlceras invernales atípicas) fue de 155 en 2023 y de 205 en 2022.
El número de detecciones de Yersinia ruckeri, causante de la yersiniosis, también siguió aumentando en 2023. El hecho de que se justifique un número elevado y creciente de dosis de vacunas inyectables contra la yersiniosis indica que existen problemas significativos con la enfermedad. Sin embargo, el efecto del aumento de la cobertura vacunal solo aparecerá cuando se lancen los peces vacunados.
La epidemia de pasteurelosis, que ha estado ocurriendo en el salmón de piscicultura en el oeste de Noruega desde 2018, continuó también en 2023, pero con una reducción de casi la mitad en el número de casos desde 2022.
Piojos de mar
Los piojos de mar siguen siendo el mayor desafío parasitario y el principal impulsor de enfermedades en los salmónidos cultivados en el mar. Los niveles de piojos en 2023 fueron ligeramente inferiores a los de 2022. En 2023, la mayoría de los tratamientos se realizaron sin fármacos, aunque hubo una disminución del 17% en el número de tratamientos de este tipo con respecto al año anterior. El número de tratamientos térmicos disminuyó en un 24 por ciento. El procedimiento mecánico fue el método de tratamiento más común en 2023. El número de semanas de tratamiento farmacológico contra los piojos se mantuvo aproximadamente al mismo nivel que en 2022.
Más vacunación
La vacunación puede ser una medida importante para reducir la infección. La novedad del informe de este año es un capítulo separado sobre «Bioseguridad», que incluye estadísticas sobre vacunas con autorización de comercialización para peces de piscicultura en Noruega. Las estadísticas, así como la información de la encuesta, muestran que la vacunación se utiliza cada vez más contra la ISA y la EP, pero también contra enfermedades de declaración obligatoria como la yersiniosis, las úlceras invernales y la pasteurelosis.
Peces salvajes y especies exóticas
El salmón rosado es una especie de pez exótica con una distribución natural en el Océano Pacífico, pero se ha extendido a ambos lados del Atlántico Norte después de extensas liberaciones en Rusia. El salmón rosado tiene un estricto ciclo de vida de dos años, y en 2023 hubo otra invasión en Noruega con medidas de mitigación y se registraron capturas de 364.000 salmones rosados. La vigilancia sanitaria del Instituto Veterinario Noruego en 2023 no reveló ninguna enfermedad grave de declaración obligatoria en el salmón rosado examinado.
Lea aquí el Informe de Salud de los Peces para 2023.
