Los precios del salmón continúan subiendo mientras compradores ya están en búsqueda de productos del mar antes de la celebración de Semana Santa.
“Esta semana ha ido bien. Todos sienten que los precios están subiendo. Ayer hubo mucha más persecución, pero ahora está apareciendo más pescado. Pero son un par de coronas más, por lo que puedo ver. No para el 6+, que está bajo presión. Escucho que el precio es el mismo para el 5+. El mercado de carga aérea no es nada de qué presumir. El mercado en general se está conteniendo”, comentó un comprador a SalmonBusiness. Medio que analiza a múltiples actores a niveles de la cadena de valor, incluidos productores, exportadores e importadores.
“Escucho que la gente está pagando NOK$70-72 (US$6.58-US$6.77/€6.02-€6.19) por 2-3 kg, lo mismo que la última vez. 3-4 kg a NOK$80 (US$7.52/€6.88), un aumento de dos coronas. 4-5 kg a NOK$82 (US$7.71/€7.05), y 5+ kg a NOK$84 (US$$7.90/€7.22)”, detalló el productor.
“Y luego la moneda se ha debilitado—hay dos coronas solo por el cambio de moneda. Claramente, el precio de mercado tiene que subir”, argumentó.
Riesgo de Trump
El productor ve los niveles de precios actuales en el mercado como positivos. “Si el precio se mantiene en EUR$7-EUR$7.50 por kilo (US$7,64-US$8,18), se pueden desarrollar nuevos mercados. Pero la gente está nerviosa—no quieren construir (congelar) inventario porque no saben qué hará Trump.”
El contrato de marzo en Fish Pool está en EUR$7,620 (US$8,32) por tonelada. El contrato de abril está en EUR$7,150 (US$7,80) por tonelada, mientras que el contrato de mayo está en EUR$8,200 (US$8,95).
Muchas fuentes de la industria se dirigen al otro lado del Atlántico este viernes para la Boston Seafood Show, que comienza la próxima semana. Un productor que no asistirá ve un aumento significativo de precios.
“Hoy estamos vendiendo a NOK$88-NOK$90 (US$8.27-US$8.46/€7.57-€7.74) por 3-6 kg. Probablemente podría vender 50 camiones a NOK$88 (US$8.27/€7.57) por 3-6 kg, entregados en Oslo. No vendimos a NOK$78 (US$7.33/€6.71) el viernes pasado, pero para nosotros, vemos un aumento de seis a ocho coronas”, aseguró.
Demanda incrementada
El productor cree que esto está siendo impulsado por los compradores. “Los grandes actores industriales realmente se han despertado. Creo que los patrones de sacrificio han cambiado para los productores medianos y grandes. También podría ser que nos estemos acercando a la Semana Santa, lo que significa una mayor demanda. Y es útil observar los volúmenes totales de exportación en las últimas semanas y ver qué tan grandes han sido. Eso es bueno tenerlo en cuenta”, señaló.
