El Congreso Futuro de este año viene con buenas noticias para la colaboración entre la salmonicultura y el mundo científico. Y es que el gremio SalmonChile, a través de su brazo científico, el Instituto Tecnológico del Salmón (Intesal), firmó un convenio de trabajo conjunto con la Fundación Encuentros del Futuro, para poder promover la ciencia y su difusión dentro del sector productivo, orientado principalmente en la acuicultura y en los océanos.
El acuerdo fue suscrito entre el presidente de SalmonChile, Arturo Clément y el vicepresidente ejecutivo de la Fundación Encuentros del Futuro, Guido Girardi. En el documento, ambas partes se comprometen a llevar a cabo iniciativas conjuntas en el ámbito de la difusión de conocimiento y ciencia asociada, incluyendo la organización de eventos conjuntos, el impulsar proyectos de plataformas de información transparente, mesas de trabajo y articulación de ciencia pertinente. Todo, con el objetivo de aportar a la sostenibilidad de este sector productivo.
El convenio forma parte, también, del trabajo que ha realizado el Instituto Tecnológico del Salmón (Intesal) a través de su Plan de Ciencias, en donde ha establecido una base sólida de investigación para abordar los desafíos de la salmonicultura en materias clave como biodiversidad, fondos marinos, oceanografía, gobernanza costera y recursos hídricos, promoviendo el desarrollo sostenible del sector.
El presidente de SalmonChile, Arturo Clément, destacó que “estamos muy contentos de poder seguir potenciando la ciencia en nuestro sector productivo, porque es fundamental para seguir avanzando en la sostenibilidad de la industria y en cómo nos proyectamos hacia los próximos años, considerando que los productos del mar son el futuro para la alimentación de una población global que crece y que demandará más alimentos saludables y nutritivos. La acuicultura y el cuidado del medio ambiente sí son compatibles, y esperamos que a través de este acuerdo podamos seguir demostrando esta realidad”.
Por su parte, el vicepresidente ejecutivo de la Fundación Encuentros del Futuro, Guido Girardi, señaló que, a futuro, la necesidad de producir alimentos que sean armónicos con el medio ambiente y la salud de las personas va a desplazarse a los mares, contexto en el cual Chile tiene una oportunidad para posicionarse como un centro mundial para alimentar al planeta. En ese sentido, Girardi indicó que “la salmonicultura es un laboratorio maravilloso. Tenemos el mar más productivo del planeta y tenemos el conocimiento. Porque ya Chile lleva más de 20 años de experiencia, se ha posicionado a nivel mundial. Ahora, la salmonicultura tiene avances que son gigantescos y los valoramos, pero también tiene una factura entrópica que tenemos que resolver; es decir, el vaso medio vacío. Y ese vaso medio vacío se puede mejorar. Y estamos trabajando con los científicos de este país, con las universidades, justamente, para ver de qué manera podemos mejorar”.
Ciencia y océanos en el sur del país
Además del convenio firmado en Santiago, este miércoles 15 de enero se dará inicio al Congreso Futuro de Los Lagos en el Hotel Enjoy de Puerto Varas, impulsado por SalmonChile, la Universidad de Los Lagos y Fundación Encuentros Futuro, un evento que conectará ciencia, tecnología y sostenibilidad.
La jornada contará con destacados speakers internacionales, como Ussif Rashid Sumaila, experto en economía oceánica y pesquera; Mathias Middelboe, biólogo marino y microbiólogo; y Thor Sigfusson, emprendedor en economía circular y sostenibilidad. Además, habrá un panel de conversación sobre “¿Qué región queremos ser?”, enmarcado en la temática nacional propuesta por Congreso Futuro 2025: “¿Qué humanidad queremos ser?”.
“Estamos convencidos de que será una instancia única para reflexionar sobre el impacto de la ciencia y la innovación en el desarrollo sostenible de nuestra región. Este encuentro nos permitirá dialogar sobre el rol clave del océano para el futuro nacional, en donde la salmonicultura puede ser un aporte para enfrentar los desafíos que tiene la alimentación del futuro. Estamos orgullosos de ser parte de esta iniciativa que destacará a la región de Los Lagos como un polo de innovación y sostenibilidad a nivel global” puntualizó el presidente de SalmonChile, Arturo Clément.
