Nutrición
Salmón: Un superalimento esencial para la salud de los chilenos
Chile, como uno de los principales productores mundiales de salmón, tiene un acceso privilegiado a un alimento que, desde el...
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Alltech refuerza su posición en la acuicultura sostenible en Europa
Alltech ha aumentado su participación y ha adquirido la participación de Finnforel en Alltech Fennoaqua Oy, aumentando su participación accionaria y...
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Tecnología Layer by Layer: Potenciando el Florfenicol en Salmonicultura con Extractos Naturales de Aloe Vera (Aloe barbadensis miller) y Orujo de Uva (Vitis vinífera)
El florfenicol (FF) se ha consolidado como el antimicrobiano (AM) de primera elección para el tratamiento de enfermedades infecciosas en...
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PTEC-INVA: Un encadenamiento agroacuícola que ya está en marcha
Desde el Programa Tecnológico para la Producción Local de Insumos Nutricionales para la Acuicultura (PTEC-INVA), el cual es impulsado por...
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Charlas Técnicas: Líder de Nutrición de Cargill abordará enfoque innovador basado en modelo bioenergético para salmones
Con miras a producir el mejor salmón del mundo, valorado en el mercado internacional y nacional, Cargill es parte fundamental...
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Salmón Coho: El nivel ideal de carbohidratos para potenciar su crecimiento y salud
La acuicultura desempeña un papel vital en la satisfacción de la demanda de alimentos impulsada por el crecimiento de la...
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¡Ya disponible!: La 8va edición de la Revista InfoSALMON «Nutrición»
El equipo InfoSALMON te invita a revisar la octava edición de su revista con el título “Nutrición” que reúne las voces...
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Innovación noruega convierte emisiones industriales en alimento para salmones
¿Y si las emisiones contaminantes pudieran convertirse en recursos nutritivos? Eso es exactamente lo que busca demostrar un innovador proyecto...
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40 años de sushi de salmón: Cómo Noruega conquistó Japón con pescado crudo
En 1985 una delegación noruega aterriza en la capital japonesa con un objetivo ambicioso: convencer al exigente mercado nipón de...
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IFFO reporta crecimiento en producción mundial de aceite de pescado
La primera temporada de pesca de anchoveta en la región centro-norte de Perú, iniciada el 22 de abril de 2025,...
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Salmones Antártica apuesta por la trucha cultivada en mar: “La gente llega a nosotros por la trucha, no por el salmón”
Infosalmon es una plataforma de difusión de conocimiento técnico y científico enfocado en la acuicultura y salmonicultura de vanguardia.