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Expertos analizan actualización de la norma de trazabilidad y desafíos de la inocuidad en el salmón
La cadena de suministro de alimentos es un proceso complejo donde interactúan múltiples participantes, desde quienes producen y procesan, hasta...
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Más de 1.200 millones de peces en Chile han sido beneficiados por las soluciones de Sudvet
La empresa Sudvet, reafirma su compromiso con una acuicultura más sostenible, basada en ciencia, bienestar animal y productos naturales con...
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Chef Frederic Emery: «Queremos que Puerto Montt sea la capital mundial del salmón»
En la última edición del programa radial Salmón en la Patagonia, el reconocido chef Frederic Emery —director de la carrera...
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Conéctate a «Salmón en la Patagonia” desde las 12.30 en Patagonia Radio
En la jornada de hoy la conversación rondará sobre la gastronomía y la importancia del consumo de productos del mar,...
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Charlas Técnicas: Veterquimica adelanta su participación en evento sobre nutrición
El próximo jueves 3 de julio, Puerto Montt será la sede de la quinta edición de las Charlas Técnicas organizadas...
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Directora de Nutrición de la UST llama a extender el consumo de salmón: “Es una inversión en salud pública”
En uno de los principales países productores de salmón del mundo, su consumo interno sigue siendo sorprendentemente bajo. Apenas el...
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InfoSALMON confirma dos nuevos expositores de su 5ta Charla Técnica de nutrición
El jueves 3 de julio, Puerto Montt se convertirá en el crisol del conocimiento para la industria. InfoSALMON congregará a...
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Cristián Sauterel de Australis Seafoods: “Si no crecemos sosteniblemente, en nuestro caso, desaparecemos”
Con el orgullo de alcanzar mercados como Japón, Estados Unidos y Brasil, Australis Seafoods destacó una vez más sus avances...
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Indicadores productivos del salmón chileno: Producción sube 3,2%, y precio promedio alcanza US$9,38 por kilogramo
En una nueva entrega de los Indicadores Productivos, una alianza entre Aquabench e infoSALMON, destacamos que la industria chilena del...
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“No hay agua en la piscina”: La mirada de la industria y autoridades sobre el intento fallido de una nueva Ley de Acuicultura
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Infosalmon es una plataforma de difusión de conocimiento técnico y científico enfocado en la acuicultura y salmonicultura de vanguardia.