Mowi Chile y Duoc UC sellan alianza para impulsar empleabilidad, innovación y acuicultura sostenible
Mowi Chile y Duoc UC concretaron un convenio de colaboración estratégica orientado a estrechar la relación entre la industria acuícola ...
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El salmón chileno vuelve a escalar: exportaciones crecen y el producto se afirma como pilar de la economía
El sector productivo salmonicultor cerró el 2025 con cifras positivas, según revelan los datos del Banco Central analizados por SalmonChile. ...
Los Lagos busca que su salmón y mitílidos viajen al mundo con identidad propia
El alcalde de Puerto Montt, Rodrigo Wainraihgt, destacó la instancia en que también participó el gobernador regional, Alejandro Santana, junto ...
Bue Salmon activa el proyecto terrestre más ambicioso de Noruega
La cuenta regresiva ya comenzó. Bue Salmon inició esta semana los trabajos preparatorios en Lutelandet, al oeste de Noruega, dando ...
Vacunas para peces y políticas públicas: la evidencia científica que llega al Parlamento para redefinir la acuicultura chilena
La acuicultura se ha convertido en una pieza clave de la seguridad alimentaria global. Hoy, más de la mitad de ...
Nisina y quitosano: una dupla natural contra Listeria en el salmón ahumado
El salmón ahumado en frío es un alimento apreciado por su sabor y practicidad, pero también figura entre los productos ...
Cuando el genoma se duplica: los salmónidos como laboratorio vivo de la evolución regulatoria
La historia evolutiva de los vertebrados está marcada por episodios extraordinarios: momentos en que el genoma completo se duplicó, abriendo ...
Wellboats: cuando las personas marcan la diferencia en el bienestar del salmón
En la acuicultura moderna del salmón, los barcos vivero —o wellboats— se han convertido en una pieza estratégica. Transportan, manipulan ...
¿Proteínas vegetales sin sacrificar el color del filete? La ciencia revela dónde está el límite
La acuicultura enfrenta uno de sus mayores dilemas: avanzar hacia dietas más sostenibles sin perder aquellos atributos que el mercado ...
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