Una vez más, el imponente Teatro del Lago de Frutillar fue el escenario perfecto para albergar un nuevo evento de la industria. Esta vez, fue el turno del icónico Patagonic RAS que albergó a profesionales, líderes y actores clave de la salmonicultora de todo el mundo.
Se trata de la conferencia internacional más relevante en Latinoamérica sobre acuicultura en sistemas de recirculación. Al respecto, el gerente general de BioMar Chile, Derek Kohn, explicó a InfoSALMON que “es un evento que organizamos con la intención de ser una plataforma de intercambio de conocimientos entre países, pero, principalmente, para que todos los que participamos en la industria en Chile también tengamos la oportunidad de compartir experiencias, desafiar aprendizajes, con miras a incorporar estos conocimientos y permitirnos continuar desarrollando una acuicultura que se proyecte de la mejor forma posible en el futuro de Chile”.
Sobre el RAS, sostuvo que “es una parte clave de la cadena productiva y lo que ocurra en el RAS tiene repercusiones muy importantes desde un punto de vista más tradicional de la acuicultura con el alevinaje, pero también con temas de producción de post smolt o incluso con ciclos completos. Entonces, por eso es tan importante hacerlo bien porque eso nos va a impactar directamente en los costos, viabilidad de un negocio y también en materia de sostenibilidad”.
Por su parte, el director técnico de BioMar Chile, Michael Adler, enfatizó en la importancia del concepto «balance» que a su juicio resume el encuentro. “El balance es necesario no solamente en la tecnología, sino que también en el propósito de esta y las personas que lo aplican. No basta con tener un excelente sistema de recirculación para que las cosas funcionen bien, sino que ello tiene que ser bien operado y con un propósito”, expresó.
“Estos sistemas son inversiones las cuales están pensadas para poder generar mayor producción y mayores retornos. Sin embargo, también vemos que si hacemos correr mucho a los peces empezamos a generar problemáticas más adelante. El tener peces que pasan por sus procesos tal vez de forma un poco más natural debería permitir que tengan órganos más balanceados y, junto con eso, vemos que también en ese desarrollo de órganos y su interacción con los sistemas de cultivo también tenemos que pensar en el balance de los nutrientes. Sin duda, cuando hablamos de los biofiltros y de los intestinos, el balance de los microbiomas dentro de los sistemas es tremendamente importante y eso permite también tener sistemas que son más saludables», resumió Adler.
Sobre las exposiciones
En la instancia compartieron sus conocimientos, destacados exponentes y científicos de renombre internacional que participaron en las tres sesiones temáticas del evento: producción y gestión del sistema, nutrición específica para un rendimiento óptimo de los peces y del sistema y, finalmente, salud y bienestar en RAS.
La jornada fue abierta por Andrew Campbell que actualmente, se desempeña como CEO de AQ1 Systems, líder mundial en soluciones de alimentación inteligente para la acuicultura basadas en el comportamiento. En el evento llevó a cabo la charla “Desarrollar una industria acuícola sostenible: «¿Dale a una persona un pez?» donde abordó el desarrollo de una industria acuícola sostenible, enfatizando en la necesidad de tecnologías modernas y prácticas de acuicultura inteligente.
Además, exploró en la transición de los métodos de cultivo tradicionales a la acuicultura de precisión, utilizando tecnologías inteligentes como IoT y AIoT para aumentar la eficiencia y la sostenibilidad. También subrayó en la importancia de contar con las personas y el liderazgo adecuado para impulsar iniciativas acuícolas exitosas y, para ello, el objetivo es crear «súper acuicultores» que utilicen eficazmente las tecnologías de acuicultura inteligente para fomentar una industria acuícola sostenible.
Luego expuso Jelena Kolarevic, profesora de biología en RAS en la Universidad Ártica de Noruega (UiT) e investigadora principal en Nofima sobre el control de la alimentación en RAS: hacia una alimentación basada en el apetito, quien aseguró que el “desarrollo en la tecnología de cámaras permite el monitoreo del comportamiento de los peces durante la alimentación y además los cambios en la orientación y cohesión de los peces se detectan durante la alimentación y pueden ser detectados por diferentes algoritmos de IA (con diferentes niveles de precisión)”.
Además, adelantó que “mediciones automáticas de biomasa, correlación con datos de calidad del agua se integrarán con el análisis de video y sonido y se validarán en experimentos en 2025 (prueba de concepto)”.
En la instancia también participó Marco Rozas, fundador y CEO de Pathovet Labs, quien expuso acerca de la Estrategia PhyshioRAS: Biomarcadores predictivos de peces más robustos en la adaptación temprana en agua de mar. El profesional enfatizó en que “los peces en RAS deben ser considerados como un componente técnico más del sistema” y en este sentido “los procesos biológicos de los peces en RAS son complejos y multifacéticos y la comprensión de estos procesos en peces de RAS, y además, durante una etapa crítica de los salmones como lo es la esmoltificación, debe ser comprendida de mejor manera para aplicar este conocimiento al proceso productivo”.
La destacada conferencia, que celebro su décimo aniversario, contó con el apoyo de Corbion como auspiciador Gold, DSM, Aker Biomarine y Benchmark Genetics en la categoría Silver, así como Imenco Aqua y Pathovet en la categoría Bronze.
Más información de los expositores aquí.
Entrevistas previas realizada por nuestro medio a los speakers camino al evento:
https://infosalmon.cl/marcos-rozas-expondra-sobre-la-estrategia-physhioras-en-patagonic-ras-2024/
https://infosalmon.cl/bioseguridad-en-patagonic-pas/
https://infosalmon.cl/claudio-larrain-y-el-futuro-de-los-omega-3-para-la-industria-salmonera/
