La limpieza no basta: lecciones que dejó un brote de Listeria en el salmón ahumado
En la industria de los alimentos listos para el consumo, hay enemigos que no se ven, no huelen y no ...
Etiqueta: Fisheries and Aquaculture Research
“Conecta Executive” de Salmofood: Investigadores noruegos abordarán calidad productiva del salmón asociada a la nutrición
Con la convicción de que la actualización y transferencia permanente de conocimiento a las áreas técnicas de la industria salmonicultora ...
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