La limpieza no basta: lecciones que dejó un brote de Listeria en el salmón ahumado
En la industria de los alimentos listos para el consumo, hay enemigos que no se ven, no huelen y no ...
Etiqueta: genes
Chilenos revelan diversidad antigénica de Tenacibaculum dicentrarchi y proponen PCR multiplex para tipificación
Tenacibaculum dicentrarchi surgió como un patógeno importante en la salmonicultura chilena a principios de 2023, causando el 32.9% de las ...
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