Genes que adelantan el reloj: cómo la genética ayuda a frenar la maduración precoz del salmón del Atlántico
En la salmonicultura del Atlántico, crecer rápido no siempre es una ventaja. Para miles de productores en el mundo —y ...
Etiqueta: Industria
Cuando el hambre deja huella genética: una nueva herramienta para salvar al salmón del Pacífico
Una pequeña muestra de branquia, tomada sin matar al pez, podría revelar si un salmón juvenil está pasando hambre. Este ...
Mowi Chile y Duoc UC sellan alianza para impulsar empleabilidad, innovación y acuicultura sostenible
Mowi Chile y Duoc UC concretaron un convenio de colaboración estratégica orientado a estrechar la relación entre la industria acuícola ...
El salmón chileno vuelve a escalar: exportaciones crecen y el producto se afirma como pilar de la economía
El sector productivo salmonicultor cerró el 2025 con cifras positivas, según revelan los datos del Banco Central analizados por SalmonChile. ...
Los Lagos busca que su salmón y mitílidos viajen al mundo con identidad propia
El alcalde de Puerto Montt, Rodrigo Wainraihgt, destacó la instancia en que también participó el gobernador regional, Alejandro Santana, junto ...
Bue Salmon activa el proyecto terrestre más ambicioso de Noruega
La cuenta regresiva ya comenzó. Bue Salmon inició esta semana los trabajos preparatorios en Lutelandet, al oeste de Noruega, dando ...
Vacunas para peces y políticas públicas: la evidencia científica que llega al Parlamento para redefinir la acuicultura chilena
La acuicultura se ha convertido en una pieza clave de la seguridad alimentaria global. Hoy, más de la mitad de ...
Nisina y quitosano: una dupla natural contra Listeria en el salmón ahumado
El salmón ahumado en frío es un alimento apreciado por su sabor y practicidad, pero también figura entre los productos ...
Cuando el genoma se duplica: los salmónidos como laboratorio vivo de la evolución regulatoria
La historia evolutiva de los vertebrados está marcada por episodios extraordinarios: momentos en que el genoma completo se duplicó, abriendo ...
Wellboats: cuando las personas marcan la diferencia en el bienestar del salmón
En la acuicultura moderna del salmón, los barcos vivero —o wellboats— se han convertido en una pieza estratégica. Transportan, manipulan ...
Don't miss it
Infosalmon es una plataforma de difusión de conocimiento técnico y científico enfocado en la acuicultura y salmonicultura de vanguardia.