¿Proteínas vegetales sin sacrificar el color del filete? La ciencia revela dónde está el límite
La acuicultura enfrenta uno de sus mayores dilemas: avanzar hacia dietas más sostenibles sin perder aquellos atributos que el mercado ...
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Aireación difusa: una alternativa eficiente y de bajo consumo para controlar el CO₂ en sistemas RAS
En los RAS, el control de la calidad del agua es uno de los pilares para sostener altas densidades de ...
Cuando el virus cambia las reglas: nuevas pistas sobre cómo el IPNV evade la resistencia genética en el salmón
Durante años, el virus de la necrosis pancreática infecciosa (IPNV) fue uno de los principales dolores de cabeza de la ...
ELDI: Nuevo proveedor global integrado para la innovación en la industria
La industria acuícola global vive un momento definitorio, impulsado por la necesidad de sistemas más eficientes, sostenibles y resilientes. En ...
¿Por qué cuesta llevar la bioprotección del laboratorio a la industria del salmón listo para consumir?
La lucha contra Listeria monocytogenes —uno de los patógenos alimentarios más persistentes y peligrosos— sigue siendo un desafío central para ...
El aliado secreto del cortisol: cómo la adrenalina reescribe la fisiología del estrés en el salmón del Atlántico
Durante décadas, el modelo clásico de la fisiología del estrés en peces ha sostenido que el cortisol —la hormona clave ...
Actividad económica repunta en octubre, pero cae la minería
La economía chilena cerró octubre con señales mixtas, pero en terreno positivo. De acuerdo con el Índice Mensual de Actividad ...
InfoSALMON lanza ruta nacional de conferencias para llevar la salmonicultura a todo Chile
En un movimiento que marca un antes y un después para la salmonicultura en Chile, InfoMEDIA —a través de su ...
Hacia una economía circular: Cómo el ensilado de salmón impulsa la productividad de praderas Patagónicas
En la vasta y ventosa Patagonia chilena, una región de suelos pobres en nitrógeno y fósforo y donde la ganadería ...
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En la acuicultura moderna, los sistemas de recirculación acuícola (RAS) han permitido producir salmón del Atlántico con un uso más ...
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