Genes dormidos y funciones ocultas: el enigma genómico de Piscirickettsia salmonis
La bacteria Piscirickettsia salmonis, responsable de la piscirickettsiosis —o Septicemia Rickettsial del Salmón (SRS)—, continúa siendo el mayor desafío sanitario ...
Etiqueta: Salud
El límite invisible del salmón triploide: cuando crecer demasiado impide absorber suficiente oxígeno
Durante años, el salmón del Atlántico triploide fue visto como una solución elegante a uno de los mayores dilemas de ...
La enfermedad no viaja sola: coinfecciones invisibles que están redefiniendo la sanidad en la salmonicultura
En la acuicultura moderna —y particularmente en la salmonicultura— la idea de que las enfermedades responden a un solo agente ...
Cuando la piel del salmón habla: vesículas extracelulares como nuevas aliadas para la salud acuícola
En el mundo microscópico que habita la piel del salmón del Atlántico se esconden mensajes clave sobre su salud, su ...
Tormentas de primavera y neumáticos: una amenaza silenciosa para los juveniles de salmón coho
La escorrentía de carreteras, cargada de un contaminante invisible proveniente de los neumáticos, está causando altas mortalidades en juveniles de ...
Un paso clave contra la tenacibaculosis: ciencia chileno-noruega estandariza un modelo de infección en salmón Atlántico
Un nuevo trabajo liderado por la Dra. Mónica Imarai de la Universidad de Santiago de Chile (USACh), junto a la ...
Vacunas para peces y políticas públicas: la evidencia científica que llega al Parlamento para redefinir la acuicultura chilena
La acuicultura se ha convertido en una pieza clave de la seguridad alimentaria global. Hoy, más de la mitad de ...
Nisina y quitosano: una dupla natural contra Listeria en el salmón ahumado
El salmón ahumado en frío es un alimento apreciado por su sabor y practicidad, pero también figura entre los productos ...
Ver lo invisible: cómo la imagenología hiperespectral podría anticipar la madurez sexual del salmón del Atlántico
La maduración sexual precoz es uno de los problemas más silenciosos —y costosos— de la acuicultura moderna. Cuando un porcentaje ...
Cuando la biotecnología entra en la dieta del salmón: levadura Torula como aliada para una acuicultura más sostenible
La acuicultura mundial enfrenta un desafío mayúsculo: producir más alimento para peces sin aumentar la presión sobre los recursos naturales. ...
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