Agua caliente vence a la desinfección química: ¿cómo eliminar Listeria persistente en plantas de alimentos?
Una de las mayores amenazas silenciosas para la inocuidad alimentaria podría estar escondida en los rincones más difíciles de limpiar ...
Etiqueta: bacteria
Descubren poderosa respuesta inmune del salmón contra Piscirickettsia
Un hallazgo científico podría marcar un antes y un después en la lucha contra una de las enfermedades más costosas ...
Nueva bacteria descubierta en piscicultura chilena abre interrogantes sanitarias y ecológicas
Una reciente publicación realizada en Journal of Microbiology denominada “Flavobacterium maulense sp. nov. isolated from water samples culturing Atlantic salmon (Salmo ...
La limpieza no basta: lecciones que dejó un brote de Listeria en el salmón ahumado
En la industria de los alimentos listos para el consumo, hay enemigos que no se ven, no huelen y no ...
Libro de farmacología acuícola
Este libro cubre las diversas interacciones de medicamentos, usos terapéuticos de los medicamentos, así como consideraciones legales dentro de la ...
Avances en vacunas desarrolladas para enfermedades bacterianas de peces
Investigadores del Laboratorio de Referencia en Patología de Organismos Acuáticos, del Centro de Investigaciones Acuícolas CPA, Sao Paulo, Brasil y ...
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