¿Cómo logró la industria chilena exportar más salmón durante el primer semestre de 2026?
De acuerdo con cifras y un análisis elaborado por el Consejo del Salmón, las exportaciones chilenas de salmón registraron un ...
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Fotografía al mercado interno del salmón en Brasil
Durante la semana del 13 al 19 de julio de 2026, el mercado minorista de salmón en Brasil reportó una base sólida ...
Precio spot del salmón inicia estable la semana 30 con fuerte impulso exportador de Noruega
El mercado del salmón comienza la semana 30 con señales de estabilidad en los precios spot, en un contexto marcado ...
Del descarte al segmento premium: cómo chilenos convirtieron un residuo del salmón en un negocio de US$30 millones anuales
South Wind, empresa chilena fundada por ingenieras en alimentos, convirtió un descarte de la industria salmonera en caviar premium de ...
RaboResearch: mejor desempeño biológico y auge del coho impulsan nuevo ciclo del salmón chileno
La industria salmonera chilena estaría entrando en una nueva etapa de consolidación, marcada por una mayor estabilidad biológica, mejoras en ...
Melanosis tendría su origen en agua dulce: nuevas evidencias redefinen enfoque para su prevención
La melanosis, una de las principales causas de reclamos comerciales y pérdidas de rendimiento en la industria del salmón, podría ...
Salmón noruego inicia la semana 29 con repunte del precio spot
El mercado internacional del salmón noruego registra un nuevo repunte en su precio spot para la semana 29. De acuerdo ...
¿El fin de la astaxantina tradicional? Millonaria apuesta impulsa una tecnología que podría cambiar la salmonicultura
La producción sostenible de astaxantina natural podría estar entrando en una nueva etapa. La empresa de biotecnología Kuehnle AgroSystems (KAS) ...
Resiliencia y diversificación de la salmonicultura chilena: Estrategia y adaptabilidad frente a la competencia
La industria salmonera chilena ha demostrado una capacidad de adaptación superior frente a un escenario global de alta complejidad durante ...
Banco Central confirma el peso del salmón: exportaciones amortiguan la desaceleración económica del sur austral
La salmonicultura chilena volvió a demostrar su peso estratégico en la economía nacional. En un escenario marcado por una contracción ...
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