El «Código Secreto» del piojo de mar: Descifran el arsenal individual del parásito
En la guerra microscópica que se libra en las jaulas de cultivo de salmónidos, el piojo de mar (Lepeophtheirus salmonis) ...
Etiqueta: Proteinas
Nutricionista chilena analiza el giro de las Guías Alimentarias de EE. UU.
Las nuevas Guías Alimentarias para los estadounidenses 2025–2030, publicadas por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), han ...
Cultivar microorganismos para cultivar peces más sanos: la revolución microbiana en la acuicultura
La acuicultura es hoy el sector de producción de alimentos que crece con mayor rapidez a nivel mundial. En un ...
Veramaris llama a reducir la dependencia de harina y aceite de pescado en la salmonicultura
La última edición de la Sustainability & Innovation Conference 2025, organizada por Skretting Chile, reunió en Frutillar a representantes del ...
Insectos en salmonicultura: De lo nutricional a lo funcional
No son pocas las veces que hemos escuchado esta frase cuando, con orgullo, a mí o a mis socios nos ...
Estado de Washington prohíbe la acuicultura en jaulas de red
El 7 de enero de 2025, la Junta de Recursos Naturales del estado de Washington, compuesta por seis personas, votó ...
Salmón: Un súper menú de las fiestas de fin de año
Los almuerzos y cenas de Navidad y Año Nuevo son un infaltable en estas fechas y como cada año, existen ...
Mowi se mantiene como el productor de proteínas más sostenible
Este prestigioso reconocimiento refleja el compromiso continuo de la empresa con la sostenibilidad y su esfuerzo por mejorar las prácticas ...
Salmón: El alimento con cinco beneficios inmediatos para la salud
El consumo regular del salmón, especialmente en países como Chile, que es uno de los mayores productores mundiales, aporta beneficios ...
Investigador de la UTFSM logra el doble de producción proteica en residuos salmoneros
Pedro Valencia, bioquímico, doctor e investigador de la UTFSM, logró obtener hasta un 50% más de producción proteica en residuos ...
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