Anuario Sernapesca 2025: la salmonicultura consolida su escala productiva y supera los 1,1 millones de toneladas
De acuerdo con las cifras publicadas por Sernapesca, el sector de la acuicultura nacional anotó una cosecha total de 1.524.000 ...
Etiqueta: Trucha arcoíris
Usach y Caleta Bay analizan impacto del cambio climático en enfermedad viral que afecta a la trucha arcoíris
Chile es uno de los mayores productores de trucha arcoíris en el mundo. Sin embargo, la aparición y propagación de ...
Trucha arcoíris sorprende y supera al salmón en depósito de omega-3 en el filete
Una nueva investigación científica vuelve a poner en el centro del debate nutricional y productivo a la trucha arcoíris. Los ...
Cultivar microorganismos para cultivar peces más sanos: la revolución microbiana en la acuicultura
La acuicultura es hoy el sector de producción de alimentos que crece con mayor rapidez a nivel mundial. En un ...
¿Proteínas vegetales sin sacrificar el color del filete? La ciencia revela dónde está el límite
La acuicultura enfrenta uno de sus mayores dilemas: avanzar hacia dietas más sostenibles sin perder aquellos atributos que el mercado ...
China acelera la producción de salmón local para reducir dependencia de las importaciones
China avanza con fuerza en su estrategia de autoconsumo de salmón al expandir la producción nacional de este popular pez, ...
Patagonia Azul: La trucha arcoíris que impulsa la acuicultura argentina
En el sur profundo, donde los lagos se espejan entre montañas y el agua corre con una pureza que parece ...
EDIGEN 2025: pangenómica, resistencia a enfermedades y ruta regulatoria marcan la segunda jornada
La segunda jornada del First International Meeting on Genome Editing in Aquaculture – EDIGEN 2025, desarrollado en Puerto Varas, continuó ...
Nutrición vegetal y genética convergen: Una nueva era en la salmonicultura
En el escenario actual de la acuicultura global, los grandes desafíos ya no se limitan a mejorar la eficiencia productiva, ...
Científicos proponen marcaje obligatorio de salmones para fortalecer trazabilidad y sostenibilidad en Chile
En un análisis reciente publicado en Reviews in Aquaculture, un grupo internacional de científicos advierte que las fugas no registradas ...
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