Melanosis tendría su origen en agua dulce: nuevas evidencias redefinen enfoque para su prevención
La melanosis, una de las principales causas de reclamos comerciales y pérdidas de rendimiento en la industria del salmón, podría ...
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Salmón noruego inicia la semana 29 con repunte del precio spot
El mercado internacional del salmón noruego registra un nuevo repunte en su precio spot para la semana 29. De acuerdo ...
¿El fin de la astaxantina tradicional? Millonaria apuesta impulsa una tecnología que podría cambiar la salmonicultura
La producción sostenible de astaxantina natural podría estar entrando en una nueva etapa. La empresa de biotecnología Kuehnle AgroSystems (KAS) ...
Resiliencia y diversificación de la salmonicultura chilena: Estrategia y adaptabilidad frente a la competencia
La industria salmonera chilena ha demostrado una capacidad de adaptación superior frente a un escenario global de alta complejidad durante ...
Banco Central confirma el peso del salmón: exportaciones amortiguan la desaceleración económica del sur austral
La salmonicultura chilena volvió a demostrar su peso estratégico en la economía nacional. En un escenario marcado por una contracción ...
Plasma frío abre nueva alternativa para preservar filetes de salmón Coho sin afectar su calidad
La búsqueda de tecnologías que permitan mejorar la inocuidad de los alimentos sin comprometer su calidad continúa siendo uno de ...
Precio spot del salmón inicia ajuste estacional mientras China acelera su demanda por producto noruego
El mercado internacional del salmón comienza a mostrar las primeras señales del ajuste estacional propio del verano europeo. Tras varios ...
Menor biomasa en Chile anticipa un ajuste en la oferta global mientras precios mantienen fortaleza en mercados clave
Un reciente informe de Pareto Securities reveló que la biomasa de salmón Atlántico en Chile cayó un 5,5% interanual al ...
Subrei, Sofofa y gremios exportadores afinan estrategia ante recomendación de EE.UU. de un nuevo arancel de 12,5%
A comienzos de junio la Oficina del Representante Comercial de Estados Unidos (USTR) concluyó que 60 economías no prohíben o ...
¿Están los hubs de innovación generando el impacto esperado en Chile?
Pese a que Chile se posiciona entre los líderes regionales en innovación, los resultados concretos continúan siendo insuficientes. Así lo ...
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