InfoSalmon | Noticias de Acuicultura y Salmonicultura Chile

lunes, 19 octubre, 2026

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InfoSALMON reunió ciencia e industria en Puerto Montt para enfrentar las contingencias sanitarias en engorda

I+D

Análisis de la FAN en Magallanes 2026: Mecanismos de afectación y lecciones operacionales del episodio

Noticias de la industria

Retiran salmón ahumado en seis estados de EE. UU. por riesgo de Listeria

I+D

Listeria en la industria del salmón: Identifican puntos críticos para frenar la bacteria antes de que se instale en las plantas

Noticias de la industria

Ricardo García: “El desafío no es elegir entre océano y progreso, sino construir una salmonicultura cada vez más sostenible”

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NOTICIAS

Expositores, charlistas y organizadores de InfoSALMON en la foto oficial de cierre en Chamiza.

Eventos

InfoSALMON reunió ciencia e industria en Puerto Montt para enfrentar las contingencias sanitarias en engorda

Imagen referencial sobre floraciones algales nocivas y su impacto en centros de cultivo de salmón

I+D

Análisis de la FAN en Magallanes 2026: Mecanismos de afectación y lecciones operacionales del episodio

Sección de pescadería de un supermercado Publix en Clearwater, Florida, Estados Unidos, con vitrina de pescados y mariscos

Noticias de la industria

Retiran salmón ahumado en seis estados de EE. UU. por riesgo de Listeria

Imagen referencial sobre Listeria y control de inocuidad en plantas de procesamiento de salmón

I+D

Listeria en la industria del salmón: Identifican puntos críticos para frenar la bacteria antes de que se instale en las plantas

gerente general de Camanchaca, Ricardo García

Noticias de la industria

Ricardo García: “El desafío no es elegir entre océano y progreso, sino construir una salmonicultura cada vez más sostenible”

Alejandro Santibáñez, presidente de la Multisindical de Trabajadores Salmoneros, Pesquerías y Ramas Afines. Créditos: Archivo.

Noticias de la industria

Alejandro Santibáñez: ¿Por qué la muerte de trabajadores del mar no provoca la misma urgencia que la de quienes trabajan en la minería?

Donna Barrera, Operational Excellence & Process Manager de BioMar Chile

Noticias de la industria

Donna Barrera de BioMar Chile: «¿Simplificar o innovar? La salmonicultura no puede elegir»

Centro de cultivo Estero Riquelme de Blumar, en Río Verde, Magallanes

Noticias de la industria

Blumar abre las puertas de sus centros de cultivo y pone el foco en sus estándares ambientales en Magallanes

Primera cosecha de salmón Atlántico de Eco Aquafarm en Busan, Corea del Sur

Land-Based

Corea del Sur cosecha sus primeros salmones de cultivo terrestre y abre una nueva etapa para su industria acuícola

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CONTENIDO PATROCINADO

Comparación de un centro de cultivo en Canadá con y sin floración algal, con una cortina perimetral de microburbujas.

Empresas

PSP despliega más de 50 cortinas de microburbujas en Chile tras operar en Canadá

Manuel Gálvez, Socio Líder del sector Acuícola en Deloitte y Felipe Santelices, Socio Líder de Aquanima en Deloitte Chile. Foto: Deloitte

Industria del Salmón en Chile

Una mirada al riesgo en la cadena productiva de la Salmonicultura: El rol del proveedor y cómo estar preparados frente a potenciales fallas

PSP internacionaliza su tecnología PCM. Foto: PSP Chile.

Tecnología

La salmonicultura chilena puede anticiparse al cambio climático

Caparazones presentados para ilustrar la extracción de compuestos.

I+D

Del caparazón al color del salmón: la apuesta de BioRefQui por la astaxantina natural

La modelación predictiva FAN permite proyectar hasta cinco días el desplazamiento de microalgas y anticipar riesgos para centros de cultivo de salmonicultura. Imagen: IAC

Medioambiente

Modelación predictiva FAN 2026: la importancia de anticiparse

Tecnologías de OXZO para enfrentar El Niño en la salmonicultura. Foto: OXZO

Tecnología

Datos confirman que las tecnologías de oxigenación, aireación y surgencia de OXZO mitigan los efectos de El Niño en la salmonicultura

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CONTENIDO EXCLUSIVO

Dr. José Manuel Yáñez, de FAVET Universidad de Chile, sobre edición génica en salmones

Columna de Opinión

Edición génica en salmones: Chile comienza a cerrar una brecha estratégica

Expositor en evento técnico InfoSALMON

Eventos

Vacunas contra T. finnmarkense: Helge Erikstad presentará avances en seminario InfoSALMON

Manfred Böttger y la alimentación sin estrés

Innovación

Alimentación sin estrés: Manfred Böttger pone el foco en la salud del salmón

Dr. Kurt Paschke, director de la carrera de Biología Marina UACh en Puerto Montt

Educación

Dr. Kurt Paschke: “La industria acuícola sigue relativizando la importancia del desconocimiento del ambiente acuático

Semáforo ambiental para anticipar riesgos oceanográficos en la salmonicultura

Columna de Opinión

Monitorear el océano para anticiparse: un desafío para la salmonicultura frente al cambio climático

Dra. Javiera Cornejo, profesora titular de Favet y directora ejecutiva del Centro Colaborador de la Organización Mundial de Sanidad Animal CASA. Créditos: Favet.

Eventos

Dra. Javiera Cornejo: “FARMAVET representa un puente fundamental entre la ciencia aplicada y la toma de decisiones en el centro de cultivo”

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ESTUDIOS

Imagen referencial sobre Listeria y control de inocuidad en plantas de procesamiento de salmón

I+D

Listeria en la industria del salmón: Identifican puntos críticos para frenar la bacteria antes de que se instale en las plantas

Leer a tiempo el estrés del coho: la clave para anticipar enfermedades y proteger la producción.

Nutrición

Un probiótico mejora el crecimiento, la conversión alimenticia y la respuesta inmune del salmón coho

Imagen referencial de salmón Atlántico y análisis de geosmina en sistemas RAS

Land-Based

Un avance para controlar sabor del salmón: análisis de sangre podría detectar la geosmina antes de la cosecha

Imagen referencial generada con IA.

Biología

El “segundo genoma” del salmón: demuestran cómo enhancers y regulación génica moldean su evolución

Salmón del Atlántico y cortes histológicos de piel del estudio sobre heridas en salmones

Salud

Cuando la apariencia engaña: el verdadero impacto de las heridas en salmones

Salmón Atlántico y estudio sobre harina de insecto de mosca soldado negra y defensas mucosas

Nutrición

La pista estaba en el alimento: una harina de insecto activa las defensas del salmón

Créditos: NMBU y Skretting.

Nutrición

¿Cómo se comportan las enzimas digestivas del salmón Atlántico y cuál es su relación con la alimentación?

Créditos: Estudio.

Tecnología

Más allá de un único modelo: la inteligencia de los conjuntos para anticipar la dispersión del piojo de mar

Créditos: Estudio.

Medioambiente

ADN ambiental y aprendizaje automático: Identifican nuevas señales para monitorear el impacto orgánico de la salmonicultura

LAND-BASED

Primera cosecha de salmón Atlántico de Eco Aquafarm en Busan, Corea del Sur

Land-Based

Corea del Sur cosecha sus primeros salmones de cultivo terrestre y abre una nueva etapa para su industria acuícola

Imagen referencial de salmón Atlántico y análisis de geosmina en sistemas RAS

Land-Based

Un avance para controlar sabor del salmón: análisis de sangre podría detectar la geosmina antes de la cosecha

Proximar Japón: cultivo de salmón del Atlántico en tierra cerca del monte Fuji

Land-Based

Proximar en Japón mejora precios, pero la geosmina retrasa cosechas

Diseño de módulos del sistema iRAS de Blue Waters para cultivo de salmón Chinook en Nueva Zelanda

Contenido Exclusivo

Blue Waters exporta ingeniería iRAS a Nueva Zelanda: el primer sistema RAS para Chinook

Piscinas terrestres de cultivo de salmón de Andfjord Salmon en Kvalnes, isla de Andøya en Noruega.

Empresas

Andfjord Salmon alista su primera cosecha en tierra tras registrar sólido crecimiento en sus piscinas

Vista aérea de la planta terrestre de Eco Aquafarm para producir salmón Atlántico en Busan, Corea del Sur.

RAS

Corea del Sur concreta el primer despacho de salmón Atlántico cultivado en tierra

Aqua Patagonia Innova evalúa trasladar su planta RAS fuera de Comodoro Rivadavia ante la falta de asignación de terrenos en la Zona Franca. Imagen: Aqua Patagonia

RAS

Trabas burocráticas frenan proyecto de salmonicultura en tierra en Comodoro Rivadavia

Islandia enfrenta presión de la industria para crear una ley específica para la salmonicultura terrestre, con inversiones proyectadas de hasta US$5.000 millones.

RAS

Islandia: proyectos de salmón en tierra movilizarían inversiones por hasta US$5.000 millones y sector exige una ley propia

Atlantic Sapphire acordó un nuevo préstamo puente por USD 3 millones al 20% anual, mientras avanza su reestructuración y Coral HoldCo consolida el control. Foto: Atlantic Sapphire

Empresas

Atlantic Sapphire refuerza su liquidez con nuevo préstamo puente al 20% anual

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OTRAS ESPECIES

Líneas de cultivo y colectores de semillas de mejillón chileno (Mytilus chilensis) en el mar interior de Chiloé.

Eventos

SIIAM 2026 reunirá en Castro a expertos para abordar la disponibilidad de semillas y la genética del mejillón chileno

Ministro Sakti Wahyu Trenggono reunido con el embajador Rod Brazier en Yakarta.

RAS

Indonesia desplegará 40.000 mini-RAS con tecnología australiana

Layla Simón, académica de la Universidad Finis Terrae.

I+D

Del cochayuyo a la biotecnología: chilenos exploran su potencial para frenar la metástasis del cáncer

Créditos: UACh.

Medioambiente

Revelan origen de anémona marina invasora que afecta ecosistemas y pesquerías del Cono Sur

Trabajadores procesan mejillón chileno en la planta industrial de Pesbasa en Puerto Montt.

Empresas

Pesbasa llega a su fin: histórica procesadora de choritos de Puerto Montt entra en quiebra

Créditos: Estudio.

Sostenibilidad

Nuevo informe alerta que la acidificación oceánica exige acelerar la adaptación de la acuicultura en América Latina

Créditos: Cedida.

Sostenibilidad

Cambio climático reconfigura los fiordos patagónicos: anticipan desplazamiento de especies clave para la pesca y la planificación marina

Créditos: UACh.

I+D

Investigación revela cómo las algas marinas activan sus defensas naturales para combatir enfermedades

Alejandro Buschmann abordó el potencial de las algas en Chile y advirtió que falta infraestructura para escalar ciencia hacia nuevas industrias. Foto: UESTV

I+D

Alejandro Buschmann: “Chile tiene capacidades en algas que no están en todas partes”

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FICHAS TÉCNICAS

Caligus rogercresseyi, el ectoparásito que afecta a la salmonicultura chilena. Foto: Sealice Partners.

Salud

Cambio climático y el efecto en Caligus: Una amenaza silenciosa para la salmonicultura

Créditos: Archivo.

Mercado

Indicadores productivos del salmón chileno: Producción de Salar sube 4,0% y precio promedio alcanza US$9,39 por kilogramo

Indicadores Productivos S1 2025.

Mercado

Salmonicultura cierra el primer semestre con alza en el volumen cosechado y un precio promedio de US$9,52 por kg

Créditos: Pathovet y MNL. Group.

Fichas Tecnicas

Pathovet y MNL Group desarrollan Salmon Biology Series 2025 sobre estrés oxidativo y su impacto productivo

Figura 2. El eje luz-cerebro-hipófisis regula la smoltificación, elevando GH, cortisol y hormonas tiroideas, lo que mejora la osmorregulación y la tolerancia a la salinidad (McCormick, 2013; Morera et al., 2021).

Fichas Tecnicas

Descarga una nueva Ficha técnica Cambio Parr-Smolt

Indicadores Productivos: Mientras la producción cae 2,4%, los precios promedio suben 8,2%. Créditos: Cedida.

Fichas Tecnicas

Indicadores productivos del salmón chileno: Producción sube 3,2%, y precio promedio alcanza US$9,38 por kilogramo

Indicadores Productivos a febrero de 2025

Fichas Tecnicas

Descubre la tercera radiografía de indicadores productivos de la industria salmonicultora

Indicadores Productivos de la Industria del Salmón

Fichas Tecnicas

Indicadores Productivos a enero de 2025

Mercado

Indicadores Productivos: Aquabench e infoSALMON lanzan su nueva sección

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InfoMEDIA TV

CALENDARIO DE EVENTOS

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Ciencia que alimenta

Lo Más Leído

Editorial

Estos son los nominados al premio Personaje del Año 2024 en la Industria

Efectos del oxígeno en la rentabilidad y productividad

Estudios

Capacidad de oxigenación y desinfección del peróxido de hidrógeno en RAS

Piscicultura de reproductores y genética de la compañía en la comuna de Chonchi. Foto. InfoSALMON

Noticias de la industria

Mowi Chile lamenta muerte de trabajador en piscicultura de Chiloé: “Nos encontramos colaborando plenamente”

Créditos: Silbertec.

Innovación

Reacondicionamiento de maquinaria para una industria alimentaria más eficiente y sostenible

Daniela Quinteros, encargada de marketing y desarrollo de productos en Salmones Antártica. Foto: InfoSALMÓN

Desarrollo de la Industria

Salmones Antártica apuesta por la trucha cultivada en mar: “La gente llega a nosotros por la trucha, no por el salmón”

David Zaviezo

Normativas

Cuenta regresiva para la entrada en vigencia de la Resolución 1821/2020

Planta de procesos en Calbuco. Foto: Marine Farm

Empresas

Nueva planta de procesos en Calbuco

Créditos: Archivo.

Mercado

Indicadores productivos del salmón chileno: Producción de Salar sube 4,0% y precio promedio alcanza US$9,39 por kilogramo

Cataratas en salmones: Entre evidencia y límites biológicos

Salud

Cataratas en salmones: Entre evidencia y límites biológicos

Empresas

Aquachile inaugura moderna planta de procesos en Puerto Natales

InfoSALMON Invita a SALMON MAS Pitch

Eventos

Salmon MAS Pitch: AquaChile y DF MAS conectan innovación, capital y tecnología en la salmonicultura chilena

DARKLAX Amenaza la salmonicultura chilena

Editorial

Proyecto DARKLAX Intenta Desmantelar la salmonicultura Chilena

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