Farmavet vuelve a operar tras incendio y retoma el control de la inocuidad en la salmonicultura
El ambiente se sentía operativo, limpio y ordenado, con un equipo comprometido que trabajaba entre instrumentos y equipamiento completamente nuevo. ...
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Melanosis tendría su origen en agua dulce: nuevas evidencias redefinen enfoque para su prevención
La melanosis, una de las principales causas de reclamos comerciales y pérdidas de rendimiento en la industria del salmón, podría ...
Inocuidad como ventaja competitiva: Consejo del Salmón destaca el estándar que abre más de 100 mercados
La inocuidad alimentaria es una tarea compartida entre el Estado, el sector productivo, la ciencia y la academia. Esa fue ...
El desafío invisible de los alimentos del mar
En Chile, el consumo de pescados y mariscos forma parte importante de nuestra alimentación. Sin embargo, pocas veces nos detenemos ...
Listeria sin margen: Análisis del Dr. Marcos Godoy sobre la nueva exigencia europea
El nuevo escenario regulatorio que entra en vigencia en Europa en julio próximo exige fortalecer la validación científica de procesos, ...
Cuenta regresiva al 1 de julio de 2026: Europa impone “tolerancia cero” a la listeria
La Unión Europea dará un giro en su política de inocuidad alimentaria a partir del 1 de julio de 2026, ...
Universidad de Chile proyecta retomar operaciones de Farmavet en abril
Tras el devastador incendio ocurrido el pasado 7 de febrero. Evento que destruyó en su totalidad las instalaciones del Laboratorio ...
PAC de Sernapesca da un paso hacia la modernización y la certificación internacional
El Programa de Aseguramiento de Calidad (PAC) es un programa oficial estratégico del Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca), ...
FDA expone en Aquasur 2026 y pone foco en regulaciones clave para el salmón chileno
Dos presentaciones de representantes de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, su sigla en inglés) de EE.UU. abordarán el ...
División Veterinaria de Abbott cuenta con nuevo Gerente General
Con fecha 9 de enero de 2026, Eduardo Hagedon asumió como el nuevo Gerente General de la División Veterinaria de ...
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